Ekki misskilja orðið sneaky hér - það er ekkert illgjarnt við þessa matvæli. Reyndar eru þetta frábærir kostir fyrir sykursýkismataráætlunina þína vegna þess að þau eru flókin og bjóða upp á fleiri en eitt af stórnæringarefnum til viðbótar við fjölda annarra næringarefna.
Almennt séð kemur mikilvægasta vandamálið við þessa matvæli ef þú skilur ekki þá sem kolvetni og það er mögulegt að þú lítur ekki á þessi matvæli sem kolvetni. En þú munt gera það, því þú ert að verða kolvetnasérfræðingur.
Baunir eru sneakiest af sneaky. Baunir eru innifalin í próteinhlutanum í MyPlate USDA, og með góðri ástæðu. Sojabaunir, sem kallast edamame, eru eina grænmetisgjafinn fullkomins próteins, matvæla sem inniheldur allar níu nauðsynlegu amínósýrurnar á auðmeltanlegu formi. Kjúklingabaunir (garbanzo baunir) og aðrar baunir skora líka vel á þeim mælikvarða.
Baunir, eins og nýrnabaunir og svartar baunir, gefa þér um það bil 15 grömm af hágæða próteini í hverjum bolla og það prótein fylgir mjög lítilli fitu nema því sé bætt við. Og, baunir eru frábær uppspretta trefja, þar á meðal leysanlegar trefjar sem hjálpa til við að lækka LDL óhollt kólesteról.
Þessar baunir eru ein heilbrigð uppspretta próteina. En sá bolli af baunum telst líka sem tveir kolvetnavalkostir - um 40 grömm af kolvetni minnkað um helming af 10 til 12 grömm af trefjum, sem skilur eftir á milli 30 og 35 grömm af heildarkolvetni í hverjum bolla.
Svo, hvað þýðir það fyrir mataráætlun þína fyrir sykursýki? Það þýðir að borða mikið af baunum - baunir af öllum gerðum eru mjög hollar litlar næringarpakkar. Mundu bara að telja kolvetnin og líta á baunirnar sem mikilvægan hluta af matarpróteini þínu.
Mjólkurvörur leiða hugann að kalsíum, próteini og jafnvel fitu vegna þess að þú þekkir líklega 2 prósent, 1 prósent og fitulausa undanrennu. Undanfarið hefur grísk jógúrt notið vinsælda þökk sé hærri styrk próteina en venjuleg jógúrt.
En ekki má gleyma kolvetnunum í mjólkurvörum, þökk sé laktósa, sem almennt er kallaður mjólkursykur. Einn bolli af mjólk er talinn einn kolvetnaval, jafnvel þó að það sé í raun 12 grömm af kolvetni, og jógúrt getur verið ótrúlega breytilegt í kolvetnainnihaldi eftir viðbættum sykri eða ávöxtum. Venjuleg grísk jógúrt getur gefið næstum 25 grömm af próteini í hverjum bolla, en inniheldur líka allt að 8 grömm af kolvetni.
Hvað þýðir það fyrir mataráætlun þína fyrir sykursýki? Mjólkurvörur geta passað mjög vel inn í mataráætlunina þína - mundu bara að telja kolvetnin og farðu í fitulítið eða fitulaust val.
Það er eitt annað laumulegt við mjólkurvörur - ostur. Kolvetnin í mjólk fæða örverurnar sem breyta mjólk í ost og þessar pöddur eru svangar. Þar af leiðandi inniheldur ostur mjög lítið af upprunalegu kolvetni, en heldur próteini sínu. Athugaðu þó að ostur getur verið mikilvæg uppspretta mettaðrar fitu, svo veldu lágfitu afbrigði þegar mögulegt er.
Sykurlaus eða án sykurs eru merki sem geta gripið athygli allra með sykursýki. Það er eitthvað um þá áfanga sem hægt er að fá dularfullur þýddar ca r bohydrate frjáls , en Villist ekki.
Þó að það sé líklegt að sykurlaus matvæli innihaldi minna kolvetni en vandlega sykrað fjölbreytni hans, eru öll kolvetni ekki úr sykri. Bakaðar vörur innihalda til dæmis hveiti, sem inniheldur kolvetni úr upprunalegu korni. Og enginn sykur bætt við þýðir ekki að sykurinn sem er náttúrulega þarna, eins og laktósinn í ís, hafi verið fjarlægður.
Oft þýðir það líka að sykuralkóhóli var bætt við til að sæta matinn og sykuralkóhól eru innifalin í heildarkolvetnainnihaldi aðskilið frá sykri. Hvað þýðir þetta fyrir mataráætlun þína fyrir sykursýki? Það þýðir alltaf að lesa merkimiðann svo þú getir alltaf talið kolvetnin.
Reyndar er það besti lærdómurinn, því það er sama hverjar fyrirframgefnar hugmyndir þínar um hvaða mat sem er, næringarstaðreyndarmerkið tryggir alltaf að þú fáir alvöru söguna áður en þú borðar.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
