Algengasta ástæðan fyrir því að fólk telur sig vera mjólkurlaust er heilsu þeirra. Að borða eða drekka mjólkurvörur hefur verið tengt líkamlegu óþægindum hjá sumum íbúanna og aukinni hættu á ákveðnum sjúkdómum og sjúkdómum.
Flestir fullorðnir menn eru ekki hönnuð til að halda áfram að neyta mjólkur eftir frumburð. Á meðan þú ert barn framleiðir líkaminn ensím sem kallast laktasi sem gerir þér kleift að melta laktósa, náttúrulegan sykur í mjólk. Mjólk gefur þér það sem þú þarft til að vaxa og þroskast þegar þú ert ungbarn. Þegar þú vex í barnæsku hættir líkaminn þinn smám saman að framleiða laktasa. Þegar flestir eru orðnir fullorðnir, framleiða þeir ekki mikið, ef nokkurn, laktasa.
Ómeltan mjólkursykur í þörmum getur valdið meltingarfæravandamálum eins og gasi, uppþembu, ógleði, kviðverkjum og niðurgangi. Þegar þessi einkenni koma fram er ástandið þekkt sem laktósaóþol.
Sumir rugla saman laktósavanfrásogi eða óþoli og mjólkurofnæmi. Mjólkurofnæmi er mikil viðbrögð ónæmiskerfis líkamans við próteinum í mjólk. Mjólkurofnæmisviðbrögð geta verið ofsakláði, útbrot, ógleði, þrengsli, niðurgangur, bólga í munni og hálsi og önnur einkenni. Alvarleg viðbrögð geta jafnvel leitt til losts og dauða.
Hjartasjúkdómar eru leiðandi drápari bæði karla og kvenna, svo það er mjög skynsamlegt að gera það sem þú getur til að lágmarka áhættuna þína. Um tveir þriðju hlutar fitu í mjólkurvörum er mettuð fita sem stíflar slagæðar. Einkum eru harðir ostar (eins og cheddar, svissneskur og provolone), ís, sýrður rjómi, þeyttur rjómi, kaffirjómi og nýmjólk einstaklega mikið af mettaðri fitu.
Hágæða vörumerki af ís eru almennt hlaðin mettaðri fitu. Borðaðu þær sjaldan - eða aldrei. Jafnvel svokallaðar fitusnauðar mjólkurvörur innihalda mikið af mettaðri fitu. Sem dæmi má nefna að fitulítil eða 2 prósent mjólk fær 25 prósent af hitaeiningum sínum úr fitu, þar af mest mettuð fita. Þetta er of mikil mettuð fita fyrir flesta.
Sumt fólk velur að forðast mjólkurvörur til að bæta heilsu sína þó að sannað orsök og afleiðing tengsl séu ekki endilega til staðar á milli ástands þeirra og neyslu mjólkurvara.
Í grundvallaratriðum grunar þetta fólk að mjólkurvörur geti einfaldlega tengst vandamálum þeirra. Ef þeir útrýma mjólkurvörum og ástand þeirra batnar - frábært! Þeir hafa engu að tapa á því að reyna, því menn þurfa ekki mjólk frá kú. Þarmpirringur (IBS), eggjastokkakrabbamein og krabbamein í blöðruhálskirtli eru dæmi um sjúkdóma sem hafa verið tengdir mjólkurneyslu.
Milljón dollara spurningin þessa dagana virðist vera: "Getur mjólk að drekka hjálpað þér að léttast?" Stutta svarið: Nei. Á undanförnum árum hefur mjólkuriðnaðurinn kynnt markaðsherferð þar sem ávinningurinn af því að drekka kúamjólk til að léttast. Fullyrðingar sem benda til þess að mjólkurdrykkja stjórni þyngd eru villandi. Langtímarannsóknir sýna engan ávinning fyrir þyngdartap með því að drekka kúamjólk eða borða jógúrt.
Ef eitthvað er þá má búast við að mikið af mjólk myndi stuðla að þyngdaraukningu til lengri tíma litið. Það er vegna þess að fljótandi kúamjólk er tiltölulega há í kaloríum, sérstaklega ef hún er fituskert eða nýmjólk í stað undanrennu. Fituríkar mjólkurvörur, eins og ostur og ís, eru einnig hitaeiningaríkar. Rétt eins og fljótandi kúamjólk stuðla þessar kaloríuríku mjólkurvörur til þyngdaraukningar og offitu þegar þær eru borðaðar oft eða í miklu magni.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
