Einfaldlega sagt, áfengi skerðir glúkósastjórnun. Mikilvægt er að drekka ekki áfengi á fastandi maga. Lítil úttekt á lífeðlisfræði gæti varpað ljósi á hvers vegna það er svo mikilvægt að hafa kolvetni að melta þegar þú drekkur.
Blóðsykursgildi er hæst, venjulega einum til tveimur klukkustundum eftir að hafa borðað blandaða máltíð. (Blandað máltíð er máltíð sem inniheldur kolvetni, prótein og fitu.) Prótein og fita valda því að kolvetnin meltast hægar. Blanda máltíð tekur um það bil fjórar klukkustundir að klára að melta. Við meltingu brotna kolvetni niður í glúkósa og fara í blóðrásina. Venjulega er eitthvað af glúkósa úr máltíðinni pakkað niður í lifur og vistað, til að nota síðar eftir þörfum.
Þegar máltíðin er alveg búin að melta, á lifrin að losa glúkósa sem áður var geymdur. Líkaminn þinn verður alltaf að hafa glúkósa í blóðinu til að líffærin haldist eðlilega í starfi.
Áfengi fer í lifur til að vera afeitrað, unnið og brotið niður í öruggar aukaafurðir. Á meðan lifrin er að brjóta niður áfengið getur verið að hún geti ekki losað glúkósa venjulega. Ef losun glúkósa úr lifur er í hættu getur insúlínið (eða ákveðin sykursýkistöflur/lyf) haldið áfram að ýta blóðsykursgildum lægra og lægra.
Einn drykkur getur tekið tvær eða fleiri klukkustundir að vinna úr lifrinni, svo glúkósastjórnun getur verið skert í þann tíma eða lengur. Lifrin er upptekin í tvær klukkustundir eða lengur á hvern drykk, þannig að því meira sem þú neytir drykkja, því lengur er hætta á lágum blóðsykursviðbrögðum. Myndin hjálpar til við að skýra hugtakið.
Myndskreyting eftir Kathryn Born, MA
Áfengi dregur úr glúkósastjórnun.
Gráa skyggða svæðið táknar hækkun og lækkun á blóðsykri eftir máltíð. Þegar búið er að melta og frásogast matvæli er starf lifrarinnar að losa glúkósa sem áður hafði verið geymdur. Áfengi hamlar því ferli vegna þess að lifrin brýtur helst niður áfengið. Blóðsykursfall getur komið fram.
Ef þú drekkur á fastandi maga þýðir það að það er engin kolvetnamelting, svo það er ekkert glúkósaframboð með meltingu. Lifrin þín á að losa glúkósa á milli máltíða. Ef áfengi hindrar lifrina frá því að losa glúkósa, sleppir þú einu glúkósabirgðum þínum. Lyfin þín geta valdið því að blóðsykurinn lækkar of lágt.
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
