Að búa til afganga viljandi til að nota í aðra glútenlausa rétti getur sparað tíma í eldhúsinu, dregið úr sóun á mat og haldið matseðlinum áhugaverðum. Til dæmis, ef þú ert að elda kjúkling í kvöldmat einn daginn, búðu til eitthvað aukalega og notaðu afganginn af kjúklingi í salat eða kjúklingataco daginn eftir.
Hægt er að bera fram kartöflumús sem meðlæti í máltíð og gera aukalega til að nota á hirðaböku. Eða þú getur eldað auka hrísgrjón þegar þú undirbýr hrærið með áformum um að gera steikt hrísgrjón daginn eftir. Hér eru afgangar ekki einfaldlega óetur, dagsgamall matur; þau eru innihaldsefni í annarri uppskrift!
Ef þú átt eitthvað af eftirfarandi hráefnum eftir af kvöldverðinum í gærkvöldi skaltu hugsa um vefju, samloku, salat, súpu, quesadilla, taco eða eggjaköku í morgunmat eða hádegismat:
Hamborgari
Steiktur eða grillaður kjúklingur
Rif eða svínakótilettur
Hádegis kjöt
Grillaður fiskur
Steikt grænmeti
Ávaxtasneiðar
Bakaðar eða steiktar kartöflur
Dós af grænmeti eða sósum að hluta
Eftir að þú byrjar að undirbúa kostnaðarsama máltíð af afgöngum gætirðu uppgötvað að þú vantar nokkur lykilhráefni. Ekki pakka þessu öllu saman og hlaupa í skyndibita. Í staðinn skaltu reikna út hvað þú getur notað til að skipta um hráefni sem vantar til að bjarga máltíðinni.
Það er auðvelt að skipta út ef þú ert ekki of bundinn við uppskriftirnar þínar. Hugsaðu um uppskriftir sem leiðbeiningar - ekki sett af reglum. Til dæmis, ef uppskriftin þín kallar á grænar baunir og þú átt engar, sjáðu hvað þú átt. Þú getur skipt út grænu baununum fyrir baunir, spergilkál, gulrætur, sveppi eða nánast hvaða grænmeti eða baun sem þú átt.
Á hinn bóginn, ef þú ert að reyna að búa til quiche og þú átt ekki egg, þá gætir þú þurft að beina mataráætluninni þinni aftur!
Hér eru nokkrar algengar skiptingar:
Pasta fyrir hrísgrjón
Kínóa fyrir pasta eða hrísgrjón
Kartöflumús fyrir polentu
Hvaða tegund af baunum (svörtum, dökkbláum, nýrum, garbanzo) fyrir aðra
Grænar baunir fyrir baunir
Kúrbít fyrir eggaldin
Blómkál fyrir kartöflur
Þú getur líka skipulagt afganga með því að útbúa heilan forrétt með það fyrir augum að geyma hann sem staka skammta og hita hann upp eftir þörfum fyrir fljótlegan bita.
Auðvitað, ef þú elskaðir rétt í fyrsta skiptið skaltu ekki finna fyrir þrýstingi til að finna hann upp aftur; hitaðu bara upp og elskaðu það aftur - kannski með nýju meðlæti sem þú undirbýr með matvöru sem þú þarft að nota áður en þau skemmast.
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
