Til að draga úr fitu, kaloríum og kolvetnum skaltu prófa þessa valkosti þegar þú eldar uppáhaldsréttina þína. Þú getur búið til hollari máltíðir án þess að fórna bragðinu bara með því að prófa þessar einföldu skipti. Verði þér að góðu!
Skiptu út fituríkar eða fitulausar mjólkurvörur fyrir fituríkar mjólkurvörur. Notaðu til dæmis 2 prósent eða undanrennu frekar en nýmjólk eða rjóma, fitulítil eða fitulaus kotasæla og jógúrt frekar en fullfeituútgáfurnar sem eru búnar til með nýmjólk, eða fitulítill eða fitulaus ostur fyrir venjulegan ost. Þessar vörur gefa súpur og sósur oft þynnri, minna rjómalaga samkvæmni og geta haft áhrif á áferðina í öðrum réttum, en heilsufarslegir kostir geta verið þess virði.
Skiptu út fitusnauðu eða fitulausu majónesi fyrir venjulega majónes og fitusnauða eða fitulausa salatsósu fyrir venjulega salatsósu. Finndu vörumerki sem þér líkar svo þér líði ekki skort.
Ertu að leita að fituminni kjötvalkostum? Prófaðu kalkúnhakk frekar en nautahakk, eða veldu nautahakk sem er að minnsta kosti 95 prósent magurt. (Gættu þess bara að hamborgarar úr mjög magru nautakjöti verða þurrari og safaríkari en þeir sem eru búnir til með fituríkara nautahakk.) Veldu hvítt kjöt fram yfir dökkt alifuglakjöt og finndu nautakjötssneiðar með orðinu hryggur eða kringlóttur í.
Veldu ólífuolíu og rapsolíu yfir smjör þegar steikt er. Þessi innihaldsefni innihalda einómettaða fitu, hollari kostur en mettuð fita fyrir hjartaheilsu.
Til að skera niður kolvetni skaltu nota salatblöð frekar en brauð fyrir samlokur eða umbúðir. Rúllaðu bara upp magru kjöti og fituskertum osti með ögn af sinnepi inni í Romaine-salatblaði.
Skreyttu salötin þín með harðsoðnum eggjahvítum og valhnetum frekar en brauðteningum og feitum osti.
Forðastu unnin matvæli, sérstaklega þau sem eru unnin með hvítu hveiti, sykri og hertri eða að hluta hertri fitu, sem er að mestu að finna í tilbúnum máltíðum sem koma úr kassa eða pakka.
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
