Buche de Noël er sérstök jólaeyðimörk úr gulri svampköku rúllað utan um kirsuberja- og hvítsúkkulaðifyllingu. Eftir að þú hefur búið til kökuna og fyllingarnar skaltu fylgja skrefunum hér til að setja saman Bûche de Noël sem mun gleðja hátíðargesti þína.
Leiðbeiningar um samsetningu og skreytingu fyrir Bûche de Noël þína
1 gul svampkaka
1 uppskrift þeytt hvít súkkulaði ganache fylling og frosting
1 uppskrift kirsuberjafylling
3 matskeiðar konfektsykur
Notaðu hnífodd til að losa kökukantana. Leggðu hreint stykki af pergamenti á vinnuborðið þitt og dustaðu létt með sælgætissykri; hvolfið kökunni á bökunarpappírinn. Fjarlægðu pönnuna og hreinsaðu smjörpappírinn af kökunni mjög varlega. Hafðu kökuna lárétta fyrir framan þig. Notaðu sætabrauðsbursta, dýfðu niður í kirsuberjamarineringu og þeyttu yfir allt yfirborð kökunnar.
Notaðu rafmagnshrærivél og blöðruþeytara og þeytið hvíta súkkulaðifyllinguna á meðalháum hraða þar til blandan byrjar að þykkna. Fylgist stöðugt með fyllingunni og þeytið aðeins þar til mjúkir toppar myndast. Fyllingin á ekki að renna af blöðruþeytunni. Ekki ofgera.
Dreifið 3 bollum af fyllingunni jafnt yfir kökuna með því að nota offset spaða, allt að stuttu brúnunum. Skildu eftir 1/4 tommu ramma meðfram efstu brúninni. Dreifið fráteknum kirsuberjum jafnt yfir fyllinguna. Þrýstið þeim aðeins ofan í fyllinguna með því að renna yfir þær með spaðanum.
Notaðu neðsta pergamentið til að hjálpa, rúllaðu kökunni, byrjaðu á langhliðinni sem er næst þér. Rúllið vel upp og aðskiljið bökunarpappírinn frá kökunni eftir því sem þið farið svo að það verði ekki rúllað upp að innan. Færið rúlluna varlega yfir á framreiðsludisk, saumið með hliðinni niður.
Klipptu annan endann í 45 gráðu horn, klipptu bara endann (bragðaðu af ruslinu!). Klipptu hinn endann á svipaðan horn um það bil 4 tommur niður stokkinn. Taktu þetta stykki og leggðu það þriðjung af leiðinni niður á hliðina á trjábolnum með því að nota beygða endann til að hreiðra um sig við trjábolinn. Með því að gera það verður „útibú“. Ef þú þarft aðstoð við að sjá fullunna vöru skaltu athuga að það er ljósmynd í litainnskotinu.
Dreifið afganginum af hvíta súkkulaðiblöndunni yfir allan stokkinn með því að nota sleikjuspaðann. Lítill offset spaða gæti hjálpað þér að ná hornunum og brúnunum sem hvíla á fatinu. Hyljið endana líka með frosti. Ef það er borið fram eins og það er, notaðu lítinn, mjóan ísglasspaða til að búa til langar hryggir í frostinu til að líkja eftir gelta. Notaðu gaffal til að búa til sammiðja hringi á endana. Geymið í kæli að minnsta kosti 2 klukkustundir eða yfir nótt. Látið standa við stofuhita í 30 mínútur áður en borið er fram.
Ef þess er óskað, setjið furugreinar utan um kökuna og stráið með sælgætissykri til að líkja eftir snjó.
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
