Út að borða er óumflýjanlegur og ánægjulegur hluti af menningu okkar. En þegar þú ert staðráðinn í Paleo mataræði, verður það eitthvað af áskorun - þó maður geti mætt með smá fyrirhyggju og upplýsingum.
Hér eru nokkur ráð til að hjálpa þér að vinna yfir netþjóninn þinn og fá þær upplýsingar sem þú þarft til að taka Paleo-vingjarnlegar ákvarðanir:
Hringdu á undan. Ekki vera hræddur við að biðja um það sem þú þarft; fólk er oft fús til að koma til móts við þig, sérstaklega ef það þýðir endurtekin viðskipti.
Spurðu um glúten. Þrátt fyrir að glútenlausir valkostir geti enn falið í sér korn, er glútenlaus matseðill góður upphafspunktur til að spyrja spurninga og finna máltíðir sem innihalda ekki glutinous korn.
Segðu „nei“ við ókeypis boðunum fyrir máltíð. Þegar þjónninn afhendir snakk eins og brauð eða franskar með matseðlinum skaltu brosa og segja: „Nei, takk.
Spurðu um olíur. Flestir veitingastaðir nota canola olíu fyrir pönnukökur, pönnusteikingu, djúpsteikingu og salöt. Ef þú veist að þú ert viðkvæm fyrir olíum sem innihalda mikið af omega-6 fitusýrum skaltu sleppa öllum matvælum sem eru soðnar í rapsolíu.
Gerðu skiptingar. Þú getur alltaf skipt um meðlæti - til dæmis beðið um ávexti í stað kartöflu í morgunmat - eða beðið um tvöfalda pöntun af góðu eins og grænmeti.
Vertu skapandi. Óskið eftir því að sósur séu bornar ofan á grænmeti í stað pasta, eða biðjið um samlokufyllingu á salatbeði í stað milli brauða.
Athugaðu dressinguna. Verksmiðjugerðar salatsósur eru alræmdar fyrir að innihalda falinn sykur, soja og maís, svo spurðu þjóninn þinn um salatsósuna. Ef það er framleitt í atvinnuskyni skaltu í staðinn velja edik eða sítrónusafa og extra virgin ólífuolíu fyrir salatið þitt. Pantaðu hvaða dressingu sem þú velur á hliðinni svo þú getir stjórnað skammtinum þínum.
Ef þú ert duglegur og spyrð margra spurninga getur það verið skemmtileg og ánægjuleg upplifun að borða á veitingastað. Mundu: Þú ert ekki að stefna að fullkomnun. Gerðu bara þitt besta og slakaðu svo á og njóttu matarins.
Gleymdu hraustlegu og stökku og leitaðu að þessum eldunaraðferðum og lýsingum til að finna Paleo-vingjarnlegustu valkostina á matseðlinum - og mundu að spyrja skýringa til netþjónsins til að sannreyna hráefni og eldunaraðferðir.
Steikt
Broiled
Grillað
Róað
Steikt
Steikt
Reykt
Sous vide
Gufust
Varist súpur og pottrétti. Þeir geta verið fullnægjandi uppspretta gæðapróteina og grænmetis á einum stað, nema kokkurinn þykki þá með roux sem byggir á hveiti eða bætir við rjóma fyrir slétta áferð. Spyrðu fullt af spurningum um súpur og plokkfisk, þar á meðal hvort þær innihalda soja, hveiti, annað korn eða mjólkurvörur.
Vertu forvitinn! Hugtök eins og salsa og relish gefa venjulega til kynna ferskt grænmeti sem er skorið í teninga og blandað saman með kryddi til að bæta bragð við kjöt og grænmeti, sem þýðir að það getur verið Paleo vingjarnlegt. En þessar kryddjurtir geta einnig innihaldið viðbættan sykur, soja og hveiti, svo spurðu margra spurninga áður en þú grípur inn.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
