Með ágangi nýrrar inntöku nemenda í september hverju sinni kemur bylgja sýkla. Eldaðu þessar uppskriftir til að berjast gegn pirrandi ferskari flensu nemenda. Þú þarft snyrtilegt vopnabúr af ofurhollum uppskriftum til að berjast gegn sýkingum og sjúkdómum sem malla um háskólasvæðið.
Steiktir tómatar og eggaldins spaghetti
Þetta spaghetti er mun léttara en venjulega vegna þess að það sleppir sósu og notar í staðinn úrval af steiktu grænmeti. Þessa uppskrift er mjög auðveld í gerð vegna þess að ofninn og helluborðið vinna 90 prósent af vinnunni á meðan þú getur hallað þér aftur og slakað á.
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 25 mínútur
Þjónar: 1
Ólífuolía
1/2 eggaldin, skorið í teninga
1/2 kúrbít, skorinn í sneiðar
4 kirsuberjatómatar, skornir í tvennt
Handfylli af spaghetti
Salt
Handfylli af mozzarella, skorinn í litla teninga
Lítil handfylli af saxaðri basilíku (valfrjálst)
Hitið ofninn í 200°C.
Dreypið ólífuolíu yfir bökunarplötu og dreifið kúrbítnum og kirsuberjatómötunum yfir og hjúpið þá með olíunni. Bætið eggaldinunum út í, dreifið meira af olíu og dreifið létt af salti og setjið inn í forhitaðan ofn.
Eftir 10 mínútur, fyllið pottinn að þremur fjórðu af vatni, setjið á helluna og látið suðuna koma upp.
Bætið við smá salti og spagettíinu. Eldið spagettíið í 10 mínútur eða þar til það er eldað.
Tæmdu spagettíið og helltu aftur í tóma pottinn. Takið steikt grænmetið úr ofninum og hellið í spagettíið. Bætið klumpunum af mozzarella saman við (og basilíku ef þið notið) og blandið saman. Hellið í skál og borðið.
Hver skammtur: Kaloríur 849 (Frá fitu 386); Fita 42,9 g (mettuð 17,1 g); kólesteról spor; Natríum 492mg; Kolvetni 79,4g (Fæðutrefjar 7,7g); Prótein 36,2g.
Heilbrigt kjúklingakarrí
Gott karrí gerir kraftaverk þegar þú ert spenntur fyrir kvef. Sem betur fer þarftu ekki að fara á indverska veitingastaðinn þinn eða jafnvel taka upp símann til að taka með, því þetta kjúklingakarrí er auðvelt að búa til frá grunni og er miklu ódýrara.
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 20 mínútur
Þjónar: 1
1/2 bolli af hrísgrjónum
Ólífuolía
1/2 laukur, afhýddur og saxaður
1 tsk af karrýmauki
1 kjúklingabringa, skorin í hæfilega stóra bita
1 gulrót, afhýdd og skorin í sneiðar
3 eða 4 spergilkál
150 ml af kjúklingakrafti
150 ml af kókosmjólk
1 tsk af heitu karrídufti
Hellið hrísgrjónunum í pott og bætið við bolla af vatni. Kveiktu á helluborðinu á fullu afli til að sjóða vatnið.
Hitið smá olíu á pönnu og bætið lauknum út í. Steikið þar til laukurinn verður mjúkur og hálfgagnsær.
Hrærið karrýmaukinu út í og bætið svo kjúklingabitunum út í. Steikið kjúklinginn þar til hann verður hvítur.
Núna ætti vatnið fyrir hrísgrjónin að vera að sjóða. Um leið og það byrjar að sjóða, setjið lokið á, lækkið hitann alveg niður og látið sjóða í burtu. Ekki fjarlægja lokið meðan á eldun stendur því það mun hleypa allri gufunni út.
Bætið gulrótunum og spergilkálinu á pönnuna og steikið í um það bil eina mínútu. Bætið svo kjúklingakraftinum og kókosmjólkinni út í og blandið saman. Lækkið hitann og látið malla í 15 mínútur.
Eftir 15 mínútur skaltu hræra heita karrýduftinu út í og athuga með hrísgrjónin. Það ætti að vera gott og dúnmjúkt. Athugaðu hvort kjúklingurinn sé eldaður með því að skera þykkasta bitann upp til að sjá hvort hann sé alveg hvítur að innan.
Setjið hrísgrjónin á disk og bætið kjúklingakarrýinu ofan á. Borða með smá naan brauði.
Hver skammtur: Kaloríur 1558 (Frá fitu 266); Fita 29,5 g (mettuð 5,0 g); kólesteról spor; Natríum 1098mg; Kolvetni 230,0g (Fæðutrefjar 10,5g); Prótein 93,1g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
