Að hafa gesti á heimili þínu getur verið sérstaklega krefjandi ef þú býrð mjólkurlaust. Nema gestir þínir séu líka mjólkurlausir, þá er líklegt að þeir þekki ekki sumar ómjólkurvörur sem þú gætir borðað reglulega í stað annarra algengra mjólkurvara. Þeir gætu til dæmis búist við að sjá kúamjólk í ísskápnum þínum, ekki möndlumjólk. Og þeim gæti fundist ostalaus pizza svolítið skrítin.
Það er alltaf góð hugmynd að bjóða upp á val þegar þú hýsir gesti. Nálgast skemmtilega gesti með því að nota nokkrar af sömu aðferðum og þú myndir nota með fjölskyldu þinni. Ein leið er að bjóða upp á máltíðir sem innihalda úrval af valkostum til að sérsníða hvern rétt.
Áður en þeir koma skaltu spyrja gestina þína um mat þeirra sem þeim líkar og mislíkar til að fá tilfinningu fyrir því hversu auðvelt eða krefjandi það getur verið að koma með hugmyndir að máltíðum sem allir geta notið. Að því marki sem mögulegt er, reyndu að bera kennsl á ómjólkurvalkosti sem öllum líkar nú þegar.
Ef þú hefur auka tíma gætirðu íhugað að búa til tvo aðalrétti - einn með mjólkurvörum og einn án. Að gera það er ekki praktískasta skrefið til að taka vegna þess að hjá flestum fjölskyldum er yfirleitt skynsamlegra að laga eina máltíð sem allir geta notið. Hins vegar, í sumum tilfellum, getur þú búið til einn mjólkurvöru og einn ómjólkurvöru án mikillar aukavinnu. Til dæmis, á pizzukvöldi, gerðu eina pizzu eins osta og þú vilt og hina mjólkurlausa.
Vegna þess að margar þjóðernismatargerðir eru að mestu eða öllu leyti mjólkurlausar skaltu leita til annarra heimshluta til að fá innblástur. Gott dæmi um mjólkurlausa alþjóðlega rétti eru indónesískt saté og vestur-afrísk hnetusúpa. Aðrir framúrskarandi valkostir eru eftirfarandi:
Kínversk matargerð: Mjólkurvörur eru nánast engar í asískri matargerð. Fjölbreytt úrval af steiktum máltíðum inniheldur hrísgrjón, grænmeti, tófú, kjöt og ómjólkurvörur.
Japönsk matargerð: Valkostirnir innihalda margar tegundir af sushi og tempura (grænmeti eða sjávarfang dýft í mjólkurlaust deig og léttsteikt í olíu).
Miðausturlensk matargerð: Réttir sem þú gætir viljað prófa eru meðal annars hummus, falafel (djúpsteiktar kúlur úr möluðum garbanzo baunum) bornir fram í pítuvösum, fattoush (hakkað grænt salat sem inniheldur ristað bita af pítubrauði) og karrýkúskússalat. með saffran, rúsínum, möndlum, appelsínuberki, lauk og kryddi.
Farðu í gegnum þjóðernismatreiðslubækur til að fá aðrar hugmyndir og vafraðu á vefnum til að finna hundruð uppskrifta til að prófa.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
