Búðu til ódýran skammt af kornaðri apríkósu sinnepi í jólagjafir - kærkomin tilbreyting frá smákökum og sælgæti. Sætar þurrkaðar apríkósur sameinast sinnepsfræjum til að búa til þetta heimagerða sinnep. Prófaðu þennan gómsæta í allt frá samlokum til salata.
Þú getur skipt uppskriftinni í hálf-pint eða pint krukkur eftir því hversu margar gjafir þú þarft. Og ekki gleyma að búa til fallegan merkimiða fyrir krukkurnar þínar. Merkið er frábær staður til að láta viðtakendur vita að sinnepið verður að vera í kæli.
Kornótt apríkósu sinnep
Undirbúningstími: 20 mínútur, plús 30 mínútur fyrir apríkósurnar að mýkjast og 48 klst.
Eldunartími: 5 mínútur
Afrakstur: 4 bollar
1-2/3 bollar saxaðar þurrkaðar apríkósur
2-1/4 bollar vatn
2/3 bolli sinnepsfræ
3/4 bolli eplasafi edik
2 matskeiðar pakkaður púðursykur
1/2 tsk múskat (helst nýrifinn)
1/4 tsk salt
Sjóðið apríkósurnar og vatnið í meðalstórum potti við vægan hita í 5 mínútur. Takið af hellunni og látið mýkjast í 30 mínútur.
Hrærið sinnepsfræin saman í blandara þar til þau eru gróft hakkað. Bætið apríkósum, ediki, púðursykri, múskati og salti saman við. Maukið þar til apríkósurnar eru orðnar sléttar. Sinnepsfræin verða áfram gróf. Bætið við smá vatni ef maukið er of þykkt, þó að sinnepið eigi að vera þykkt.
Skeið sinnepinu í krukkur sem hafa verið þvegnar vandlega með heitu sápuvatni. Hyljið með hreinum lokum.
Geymið í kæli. Leyfðu bragðinu að þróast í 2 daga fyrir notkun. Sinnepið geymist í 1 mánuð eða lengur.
Þynntu sinnepið með hollri skvettu af vinaigrette salatsósu og notaðu það sem bastingsósu til að grilla eða sem bragðmikla dressingu fyrir salat.
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
