Smjörríkar og mjúkar spritz-kökur eru jólahefð á mörgum heimilum. Gefðu þær sem gjafir eða gefðu þeim gestum á hátíðarsamkomum. Gerðar með einföldum ódýrum hráefnum, þessar ljúffengu kökur eru jafn skemmtilegar að gera og þær eru að borða. Þú getur búið til nokkrar mismunandi gerðir af spritz-kökum með smákökupressu með því að skipta um skrautplötuna í öðrum endanum og þrýsta svo deiginu í gegn. Ef þú átt ekki kökupressu skaltu nota sætabrauðspoka með stóru stjörnulaga röri (#4).
Spritz smákökur
Sérverkfæri: Kökupressa eða sætabrauðspoki með stóru stjörnulaga röri (#4)
Undirbúningstími: 30 mínútur
Bökunartími: 10 mínútur
Afrakstur: 4 tugir
1 bolli (2 prik) ósaltað smjör, mjúkt
1/2 bolli sykur
1 egg
1 tsk vanilluþykkni
Klípa af salti
3 bollar alhliða hveiti
Klæðið kökuplötu með smjörpappír.
Notaðu hrærivél, þeytið smjörið í stórri hrærivélarskál þar til það er loftkennt, um það bil 2 mínútur. Bætið sykrinum saman við og blandið saman þar til það er slétt. Í sérstakri skál, þeytið eggið létt með vanillu og bætið út í smjörblönduna. Hrærið til að blandast vel. Blandið saltinu saman við hveitið og bætið við í þremur áföngum, blandið vel saman eftir hverja viðbót. Kældu deigið í 30 mínútur.
Forhitaðu ofninn í 350 gráður F. Flyttu deigið í smákökupressuna og þrýstu smákökum út á kökuplötuna og skildu eftir 1 tommu á milli þeirra. Bakið í 10 mínútur, þar til gullið. Fjarlægðu kökuplötuna úr ofninum og færðu kökurnar af bökunarpappírnum yfir á kæligrindur. Geymið í loftþéttum umbúðum við stofuhita í allt að viku. Frystið fyrir lengri geymslu.
Þú getur búið til nokkur dýrindis afbrigði af Spritz-kökum með því að bæta mismunandi bragðefnum eins og kryddi, súkkulaði og sítrus við grunnkökudeigið. Fyrir Anise Spritz, bætið 1 matskeið af mulnu anísfræi við hveitiblönduna. Fyrir Chocolate Spritz, bætið 3 aura bræddu og kældu hálfsætu súkkulaði við smjörblönduna. Fyrir Appelsínuspritz, bætið 1 msk fínt söxuðum appelsínuberki út í smjörblönduna.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
