Auðvelt er að búa til kex og þessi jólin eru frábær fyrir þakkargjörðar- eða jólamatinn í staðinn fyrir brauð sem keypt er í búð. En þú getur borið þá fram með næstum hvaða kvöldmat eða brunch sem er til að bæta við hátíðlegum blæ.
Mjúkt, brætt í munni kex þarf létta hönd meðan á blöndun stendur - með öðrum orðum, blandaðu þeim varlega saman!
Jólakex
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 10 mínútur
Afrakstur: 10 kex
2 bollar alhliða hveiti
1 matskeið lyftiduft
1/2 tsk salt
8 matskeiðar kalt ósaltað smjör, skorið í 1/2 tommu bita
3/4 bolli nýmjólk
Hitið ofninn í 450 gráður. Klæðið bökunarplötu með bökunarpappír.
Þeytið saman hveiti, lyftiduft og salt í stórri skál. Skerið smjörið í með sætabrauðsblöndunartæki eða tveimur hnífum þar til blandan er einsleit og hefur áferð grófs sands. Hrærið mjólkinni varlega saman við þar til deigið er rétt saman.
Snúið deiginu út á létt hveitistráð yfirborð og hnoðið í stutta stund til að blanda deiginu saman. Klappaðu varlega út í 1/2 tommu þykkan rétthyrning (u.þ.b. 10 x 7 tommur). Skerið í 10 ferninga með beittum hveitistráðum hníf.
Flyttu kexið yfir á ofnplötu; þú getur mótað þær varlega í hringi ef vill. Ef þér líkar við kex með brúnuðum hliðum skaltu setja þau á plötuna þannig að þau snertist ekki. Ef þér líkar við mjúkar hliðar skaltu setja þær mjög nálægt hver annarri þannig að þær snertist aðeins.
Bakið kexið í um það bil 10 mínútur, þar til þau eru ljósbrúnt að ofan og neðan. Berið fram strax.
Hver skammtur: Kaloríur 184 (Frá fitu 144); Fita 16g (mettuð 6g); Kólesteról 27mg; Natríum 241mg; Kolvetni 20g (Fæðutrefjar 1g); Prótein 3g.
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
