Þessi glútenlausi réttur er nógu flottur til að bera fram fyrir fyrirtæki, en nógu auðvelt að bera fram í morgunmat fyrir fjölskylduna. Til að fá fullkomna ánægju skaltu toppa enchiladas með salsa og sýrðum rjóma. Morgunmaturinn gerist ekki betri en þetta!
Undirbúningstími: 40 mínútur
Kælitími: 1 klst
Eldunartími: 40 mínútur
Afrakstur: 2 skammtar
1/2 bolli fínsöxuð soðin skinka
2 sneiðar grænir laukar
1/3 bolli fínt skorinn grænn pipar
1 matskeið ólífuolía
Tvær 8 tommu glútenfríar tortillur
6 matskeiðar rifinn cheddar ostur
3 egg
1/3 bolli hálf og hálf
2 tsk glútenlaus hveitiblanda
1/8 tsk hvítlauksduft
3 dropar heit piparsósa
Salsa
Sýrður rjómi
Á meðalstórri pönnu, steikið skinkuna, græna laukinn og græna paprikuna í olíunni við meðalhita, hrærið af og til þar til grænmetið er mjúkt, um það bil 10 mínútur.
Leggðu út tortillurnar. Skeið skinkublöndunni niður í miðju hverrar tortillu, skiptið blöndunni jafnt. Stráið ostinum ofan á skinkublönduna.
Rúllaðu upp tortillunum og settu þær í smurt 9-x-6-tommu ofnform.
Þeytið eggin í meðalstórri skál þar til þau eru froðukennd. Bætið hálfu og hálfu saman við og þeytið þar til hráefninu er blandað saman.
Bætið hveiti, hvítlauksdufti og piparsósu út í eggin og blandið vel saman.
Hellið eggjablöndunni yfir tortillurnar. Hyljið pönnuna með plastfilmu og kælið í að minnsta kosti 1 klukkustund.
Takið bökunarformið úr kæliskápnum 30 mínútum áður en það er bakað.
Hitið ofninn í 350 gráður.
Bakið enchiladas, án loks, við 350 gráður í 40 mínútur, eða þar til eggin hafa stífnað og toppurinn er mjög ljósbrúnn. Berið enchiladurnar fram með salsa og sýrðum rjóma.
Hver skammtur: Kaloríur: 514; Heildarfita: 31g; Mettuð fita: 12g; Kólesteról: 372mg; Natríum: 979mg; Kolvetni: 30,7g; Trefjar: 3g; Sykur: 32g; Prótein: 3g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
