Þú þarft ekki að gefast upp á sælgæti bara vegna þess að þú borðar glúteinlaust. Þú verður samt að fara varlega. Þessi bragðgóða kaka byggir á glúteinlausu hveitiblöndunni sem grunn.
Inneign: ©iStockphoto.com/bowlerfan
Undirbúningstími: 15 mínútur
Eldunartími: 35 mínútur
Afrakstur: 18 skammtar
Nonstick eldunarsprey
1-3/4 bollar glútenlaus hveitiblanda
1 matskeið lyftiduft
2 tsk matarsódi
1/2 tsk salt
1/2 bolli smjör, mildað
2 bollar sykur
1 matskeið vanillu
4 egg
1 bolli sýrður rjómi
3 aura (3 ferningur) bitursætt súkkulaði, rifið
3/4 bolli kalt vatn
1/2 bolli mjólk
Fudge kökukrem (sjá eftirfarandi uppskrift)
Forhitaðu ofninn í 350 gráður F. Úðaðu 9-x-13-tommu bökunarformi með eldunarúða.
Sigtið hveitiblönduna, lyftiduftið, matarsódan og saltið í litla skál. Setja til hliðar.
Í stórri hrærivélarskál, notaðu hrærivélina til að rjóma smjörið þar til það er loftkennt.
Bætið sykri og vanillu saman við og þeytið hráefnin áfram þar til sykurinn hefur verið frásoginn.
Þeytið eggin út í, eitt í einu, og þeytið síðan sýrðan rjóma og súkkulaði út í.
Bætið hveitiblöndunni til skiptis við vatnið og mjólkina þar til deigið er vel blandað og hellið svo deiginu í tilbúið eldfast mót.
Bakið deigið í 35 mínútur eða þar til tannstöngull sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út og kælið kökuna síðan á grind áður en hún er sett á frost.
Hver skammtur, ófrostraður: Kaloríur: 259; Heildarfita: 12g; Mettuð fita: 7g; Kólesteról: 72mg; Natríum: 349mg; Kolvetni: 37g; Trefjar: 1g; Sykur: 23g; Prótein: 3g.
Fudge kökukrem
1/4 bolli smjör
1/2 bolli kakó
2 tsk vanillu
3 bollar sigtaður konfektsykur
Bræðið smjörið í meðalstórum potti. Taktu það af hitanum.
Hrærið kakóinu og vanilludropunum saman við með skeið þar til hráefninu er blandað saman.
Hrærið sykri í sælgætisgerðinni þar til hann hefur blandast saman og frostið er slétt og smurhæft.
Hver skammtur, aðeins frost: Kaloríur: 92; Heildarfita: 2g; Mettuð fita: 1g; Kólesteról: 2mg; Natríum: 18mg; Kolvetni: 20g; Trefjar: 0g; Sykur: 19g; Prótein: 0g.
Glútenlaus hveitiblanda
Undirbúningstími: 5 mínútur
Afrakstur: 5 bollar
2-1/2 bollar hrísgrjónamjöl
1 bolli kartöflusterkjumjöl
1 bolli tapíóka hveiti
1/4 bolli garbanzo baunamjöl
1/4 bolli maíssterkju
2-1/2 matskeiðar xantangúmmí
Sigtið allt hráefnið í stóra skál og hrærið því svo saman við með sleif.
Hellið blöndunni í sjálflokandi frystipoka og frystið þar til þarf.
Á 1/4 bolla: Kaloríur: 138; Heildarfita: 0g; Mettuð fita: 0g; Kólesteról: 0mg; Natríum: 1mg; Kolvetni: 32g; Trefjar: 2g; Sykur: 0g; Prótein: 1g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
