Ef þú skerð sneiðarnar af þessari glútenlausu tertu aðeins stærri, þá tvöfaldast þessi réttur sem kjötlaus forréttur. Þú getur undirbúið það á undan, lokið og kælt það og bakað það síðan rétt fyrir kvöldmat. Eftir að rétturinn hefur verið fjarlægður úr ofninum skaltu láta hann standa í 10 mínútur áður en hann er skorinn.
Undirbúningstími: 15 mínútur
Eldunartími: 45 mínútur
Afrakstur: 12 skammtar
Nonstick eldunarsprey
3 matskeiðar smjör
1 meðalstór laukur, saxaður
3 stór egg
16 aura ílát lítill ostur kotasæla
1 bolli rifinn mozzarella ostur
1 bolli rifinn parmesanostur
1/4 tsk salt
1/2 tsk pipar
1 tsk þurrkað dill
10 aura kassi frosið hakkað spínat, þíðað og kreist þurrt
Hitið ofninn í 350 gráður. Sprautaðu 9 tommu tertudisk með matreiðsluúða.
Bræðið smjörið í stórri pönnu við meðalhita. Bætið lauknum út í og steikið þar til hann er meyr, um það bil 8 mínútur.
Þeytið eggin létt í stórri skál.
Hrærið kotasælunni, mozzarella, parmesanosti, salti, pipar og dilli saman við.
Hrærið lauknum og spínatinu út í ostablönduna þar til allt hefur blandast vel saman.
Hellið blöndunni í tilbúna tertudiskinn.
Bakið bökuna við 350 gráður í 45 mínútur, eða þar til hnífur sem stungið er inn nálægt miðjunni kemur hreinn út. Ef bakan byrjar að brúnast of mikið ofan á áður en hún er soðin í gegn skaltu hylja hana með álpappír.
Látið bökuna hvíla í 10 mínútur áður en hún er skorin í 12 báta.
Hver skammtur: Kaloríur: 177; Heildarfita: 11g; Mettuð fita: 7g; Kólesteról: 81mg; Natríum: 484mg; Kolvetni: 4g; Trefjar: 1g; Sykur: 1g; Prótein: 16g.