Að afmenga eldhús til að gera það glúteinlaust getur verið skelfilegt - en mikilvægt fyrir alla sem eru með glútenóþol. Eitt brauð eða kexmola inniheldur mikið af glútensameindum. Hvort sem eldhúsið þitt er algjörlega glúteinlaust eða þú gerir málamiðlanir og heldur nokkrum matvælum sem eru búnir til með glúteni, þá þarftu að þrífa hvert einasta yfirborð vandlega eftir að þú flokkar mat, áhöld og eldhúsáhöld.
Til þess að eldhúsið þitt sé öruggt skjól fyrir glúteinóþola, verður þú að þurrka niður hvert yfirborð og þrífa það með sápu og vatni áður en þú fyllir á búrið, ísskápinn og frystinn. Við bakstur er notað mikið af dufti (hveiti, lyftidufti, kryddi og svo framvegis) sem getur rekið í loftinu og lent á nánast öllum tiltækum flötum.
Ítarleg eldhúsþrif tekur smá tíma, svo ekki reyna að flýta þessu ferli. Venjulegt heimilisryk er öðruvísi í eldhúsinu; það getur innihaldið glúten úr hveiti, brauðsneiðum og smákökum og kökum. Þó að það sé ómögulegt að halda eldhúsinu þínu rykfríu skaltu byrja hreinlega og losaðu þig við eins mikið ryk og óhreinindi og mögulegt er áður en þú endurskipulagir og endurnýjar hillur og skápa.
Þegar þú ert að ákveða hvað á að þrífa skaltu muna að fita dregur að sér og heldur ryki. Hvaða yfirborð sem er jafnvel örlítið feitt er hugsanleg uppspretta glútens. Svo hreinsaðu allt með því að nota glútenfrí hreinsiefni (já, þessar vörur eru líka mikilvægar - prófaðu heimilishreinsiefni frú Meyer), skolaðu með vatni og þurrkaðu vandlega áður en þú setur saman núna flekklausa eldhúsið þitt.
Fyrir virkilega ítarlega afmengun í eldhúsinu ættir þú að þrífa eftirfarandi:
Skápur og skúffur: Auðvelt er að þurrka burt augljóst dropi og leka af skápsflötum, en með tímanum safnast þunnt lag af fitu á þessa fleti og hveitiryk getur fest sig við þá fitu. Þvoið niður með mildri sápulausn, skolið og þurrkið.
Loftviftublöð: Hugsaðu bara um allar glúteinagnirnar sem loftvifta getur fleygt um herbergið! Þvoðu viftublöðin og ljósabúnaðinn og þurrkaðu niður viftuhlífina.
Eldaáhöld og bökunaráhöld: Skrúfaðu öll áhöld laus við mola, bökunarspreyleifar og fituleifar. Vertu sérstaklega varkár með hluti sem hafa sprungur eða sprungur.
Skápa- og skúffuhandföng: Handföng mengast auðveldlega af klístruðum fingrum. Þvoðu hvert handfang vandlega.
Gólf og borðplötur: Augljóslega! Þurrkaðu einnig niður grunnplötur og gluggakistur.
Sorpförgun: Hreinsaðu þetta með því að renna ís og niðurskornum sítrónum í gegnum það. Hlaupa síðan vatni í nokkrar mínútur í gegnum förgunina á meðan kveikt er á því.
Inni í öllum skúffum: Silfurskúffur, sérstaklega, geta hangið á mola og hveitiryki. Taktu alla hluti úr skúffunni, renndu þeim í gegnum uppþvottavélina eða þvoðu þá í höndunum og þurrkaðu síðan niður skápinn og láttu hann þorna.
Ljósabúnaður: Ryk getur safnast fyrir í ljósabúnaði. Taktu festinguna niður eða taktu hana í sundur og hreinsaðu hvert stykki vandlega áður en það er sett saman aftur.
Vasksíar og vaskinnstungur: Þessir hlutir geta geymt mikið af drasli frá daglegri notkun. Reyndar skaltu kaupa nýja vasksíu og stinga til að farga. Flestar byggingavöruverslanir hafa þær á lager.
Brauðrist og brauðrist: Mola getur leynst í sprungum og rifum þessara tækja. Hreinsaðu þau í samræmi við leiðbeiningar framleiðanda og þurrkaðu niður allt heimilistækið.
Yfirborð eldhússkápa: Þetta er annar staður þar sem ryk og mola geta safnast fyrir. Ef þú geymir plöntur eða skrautmuni ofan á skápum, taktu þá niður og hreinsaðu þá líka.
Eftir að hafa lesið svona lista, sem raunverulega dregur heim möguleikann á krossmengun, velja margir að halda eldhúsinu sínu algjörlega glútenlausu. En það er ákvörðun sem aðeins þú og fjölskylda þín geta tekið.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
