The blóðsykurs vísitölu er vísindaleg leið til að líta á hvernig kolvetni í matvælum áhrif blóð glúkósa , eða blóðsykur, stigum. Vísindamenn vita að öll kolvetni hækka blóðsykurinn, en blóðsykursvísitalan tekur þennan skilning skrefinu lengra með því að reikna út hversu mikið tiltekin matvæli hækka blóðsykurinn.
Þegar þú notar blóðsykursvísitöluna til að skipuleggja máltíðir þínar og snarl, þá fylgir þú mataræði með blóðsykursvísitölu. Þetta er ekki „mataræði“ í þeim skilningi að það eru sérstakar máltíðaráætlanir sem þú þarft að fylgja, listar yfir matvæli til að borða og mat sem ber að forðast og aðrar tegundir reglna sem eru alltof kunnugar fyrir fólk sem hefur prófað ýmis þyngdartap mataræði áætlanir. Þess í stað gefur blóðsykursvísitalan þér aðferð til að velja matvæli sem uppfylla sérstakar þarfir þínar og langanir.
Þú þekkir þessi yfirlagskort, þar sem þú byrjar á mjög einföldu korti, bætir við yfirborði með meiri smáatriðum, bætir svo við annarri yfirlögn með enn meiri smáatriðum og svo framvegis þar til þú hefur heildarmynd af tilteknu svæði? Hugsaðu um að nota blóðsykursvísitöluna á svipaðan hátt:
Fyrsta „yfirlagið“ er grunnmáltíðarskipulagning. Líkaminn þinn segir þér að hann sé svangur og vilji mat.
Næst kemur lagið af grunnnæringu, sem snýst allt um jafnvægi. Máltíðin þín þarf að innihalda prótein (kjúklingur, fiskur, magurt rautt kjöt, sojavörur, egg, hnetur/fræ), grænmeti, holla fitu (ólífuolía, avókadó, hnetur) og sterkju (heilkorn, kartöflur, pasta) til að halda líkami þinn ánægður. Ef þú hendir glasi af mjólk og einhverjum ávöxtum á hliðina verður líkaminn enn glaðari.
Að lokum bætir þú við blóðsykursvísitölu til að fá heildarmynd. Vegna þess að blóðsykursvísitalan á eingöngu við um matvæli sem innihalda kolvetni á hann aðeins við um grænmetis-, sterkju-, mjólkur- og ávaxtahluta máltíðarinnar. Fræðilega séð hefurðu nú þegar skilning á næringargildum þessara matvæla. Blóðsykursvísitalan fullkomnar myndina með því að segja þér hvernig þessi matvæli munu hafa áhrif á blóðsykurinn þinn, sem hefur áhrif á allt frá orkustigi til matarlöngunar.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
