Hveitilaust: Hvaða bætiefni ætti ég að taka?

Fullt af fólki, hvort sem það er á hveitilausu mataræði eða ekki, taka fjölvítamín sem "trygging" fyrir lélegu mataræði, en ekkert getur komið í staðinn fyrir rétt mataræði fyrir heilsuna. Of oft innihalda fjölvítamín of mikið af röngum vítamínum og ekki nóg af þeim sem þarf.

Hin ástæðan fyrir því að þú þarft sennilega ekki að taka fjölvítamín er sú að með mataræði sem er laust af hveiti, viðbættum sykri og jurtaolíu og reglulegum máltíðum af næringarríkum mat eins og kjöti og grænmeti færðu flestar næringarþarfir þínar úr mat.

Þó að viðbótarmagnið sem mælt er með hér sé almennt öruggt skaltu ráðfæra þig við lækninn þinn um hugsanlegar milliverkanir lyfja við önnur lyf sem þú tekur.

Magnesíum á hveitilausu fæði

Magnesíum er eitt mikilvægasta efnasamband líkamans fyrir almenna heilsu. Rannsóknir hafa stöðugt sýnt að flestir Bandaríkjamenn skortir þetta steinefni. Slæmt fæðuval og rýrt jarðvegsmagn eru líklegar orsakir.

Hærra magnesíummagn lækkar blóðþrýsting með því að slaka á öllum vöðvum líkamans, þar með talið hjartað. Magnesíum víkkar slagæðar og auðveldar blóðinu að flæða frjálst. Hærra magn gerir líkamanum líka kleift að stjórna blóðsykursgildum betur. Þetta dregur aftur úr hættu á sykursýki og óumflýjanlegum hjartasjúkdómum sem tengjast henni.

Reyndu að bæta við 400 milligrömm á dag af klóbundnu formi. ( Kelation er ferlið við að sameina steinefni við amínósýrur, sem auðveldar líkamanum að taka þau upp.) Magnesíum glýsínat eða malat frásogast betur og hefur færri aukaverkanir en magnesíumoxíð eða súlfat. Glýsínatformið ætti að taka á nóttunni vegna þess að það hjálpar til við svefn, en malatformið ætti að taka á morgnana vegna orkuuppörvandi eiginleika þess.

Ef þú ert með vöðvakrampa skaltu sleppa bananunum og reyna að auka magnesíuminntökuna. Fólk tengir oft vöðvakrampa við kalíumskort og borðar því banana í von um að bægja sársaukafullum vöðvasamdrætti frá. Magnesíumskortur er oft raunverulegur sökudólgur.

Lýsi fyrir omega-3 fitusýrur á hveitilausu fæði

Ein helsta orsök bólgu er óviðeigandi hlutfall ómega-6 og omega-3 fitusýra. Omega-6 fitusýrur eru taldar vera bólgueyðandi en omega-3 fitusýrur eru almennt taldar vera bólgueyðandi. Vegna þess að bólga tengist næstum öllum sjúkdómum í líkamanum er afar mikilvægt að jafna þessa þætti. Líkami sem er laus við bólgu hefur tilhneigingu til að vera heilbrigður líkami.

Omega-6 fitusýrur þurfa að vera í nánu hlutfalli við omega-3 fitusýrur; ráðlagt hlutfall er 4:1 eða minna. Hlutföll flestra eru mun hærri en það vegna nútíma mataræðisvals.

Jurtaolíur geta verið lægri í mettaðri fitu en smjör, til dæmis, en þær hafa hátt hlutfall af omega-6 og omega-3. Maísolía og sojaolía, sem er að finna í næstum öllum innpökkuðum matvælum, eru á bilinu 100:1 eða meira.

Gott hveitilaust mataræði getur hjálpað til við að lækka omega-6 tölurnar þínar, en þú vilt vera viss um að þú fáir nóg af omega-3. Að borða villt veiddan feitan fisk (eins og lax) er besta leiðin til að fá omega-3. En ef þú virðist ekki geta sett nokkra skammta af fiski inn í mataræðið í hverri viku, þá er það valkostur að bæta við lýsi.

Lýsifæðubótarefni eru frábær uppspretta EPA og DHA (tveir omega-3s mikilvægir fyrir líkamsstarfsemi, sérstaklega í heilanum). Mundu að meira er ekki betra. Lýsi, eins og allar ómettaðar olíur, geta valdið oxunarskemmdum á líkamanum, sem er óhollt.

Ef þú borðar nú þegar fisk nokkrum sinnum í viku gætirðu íhugað að taka lýsið bara annan hvern dag. Ef þú borðar alls ekki fisk, reyndu örugglega dagskammt.

Þorskalýsi fyrir A, D og K2 vítamín á hveitilausu fæði

Þorskalýsi fer í taugarnar á eldri kynslóðum vegna þess að þær muna eftir því að foreldrar þeirra létu þau taka það þegar þau voru veik. Ávinningur þess fyrir ónæmiskerfið er enn sannur í dag (svo ekki sé minnst á áhrif þess á að draga úr bólgu og bæta hjartastarfsemi, glúkósaþol og sjón). Stóri munurinn núna er sá að valmöguleikarnir fyrir bragðbætt olíur gera bragðið mun girnilegra.

Næringarlega séð gefur lýsi meira magn af omega-3 fitusýrum. Þorskalýsi gefur minna magn af omega-3 en er ríkt af fituleysanlegum vítamínum A, D og K2. Þegar þessi vítamín eru í jafnvægi koma þau í veg fyrir skaðleg áhrif af því að hafa of mikið af einhverju þeirra. Hér er að skoða hvert þessara vítamína í smáatriðum:

• A-vítamín: Sumir af mörgum kostum A-vítamíns eru meðal annars að aðstoða ónæmiskerfið, viðhalda húðheilbrigði, berjast gegn krabbameini og hægja á æxlisvexti og hjálpa til við að berjast gegn sjúkdómum af völdum veira, meðal annars. Sumar rannsóknir hafa sýnt að mikið magn af A-vítamíni getur verið hættulegt, en þegar það er jafnvægið með D-vítamíni hverfa hætturnar nánast.

• D-vítamín: Þorskalýsi inniheldur náttúrulegt form af D-vítamíni, sem tengist því að vernda gegn hjartaáföllum og sumum krabbameinum, stuðla að sterkum beinum og aðstoða við heilbrigt ónæmiskerfi. Þú getur fengið D-vítamín frá útsetningu fyrir útfjólubláu ljósi og úr matvælum eins og fiski, eggjum, nautalifur og svínakjöti.

  Matur/fæðubótarefni D-vítamíns verða mikilvægari fyrir þá sem nota sólarvörn og/eða búa á norðlægum breiddargráðum (sérstaklega á veturna), auk þeirra sem eru eldri (geta þín til að breyta sólargeislum í D-vítamín minnkar með aldrinum). Af þessum ástæðum benda rannsóknir til þess að allt að helmingur jarðarbúa skorti D-vítamín.

• K2-vítamín: Þó að K2-vítamín hafi verið uppgötvað á sama tíma og K-vítamín, hafa vísindamenn aðeins nýlega áttað sig á því að K2 hefur allt aðra virkni. Á meðan K tekur þátt í blóðstorknun, gegnir K2 hlutverki við að beina því hvert kalsíum sest, aðallega frá hjarta og slagæðum og inn í bein og tennur þar sem það á heima. Það er líka mikilvægt fyrir heilsu húðar, heila og blöðruhálskirtils.

  Fæðuuppsprettur eru ostur, hagaðar eggjarauður, grasfóðruð kjúklingalifur, salami, kjúklingabringur, grasfóðrað nautakjöt og natto (hefðbundin matvara úr gerjuðum sojabaunum). Vegna þess að flestir borða ekki grasfóðrað kjöt eða natto, er viðbót úr þorskalýsi góð hugmynd.

Prófaðu gerjaða tegundina af þorskalýsi. Gerjun, sem þýðir að olían er unnin með meltingarensímum frekar en hita eða kemískum efnum, hámarkar framboð næringarefna án þess að skaða vöruna í ferlinu. Notaðu ráðlagt magn sem skráð er á flöskunni; Vegna þess að þorskalýsi er alvöru matvæli en ekki manngerð viðbót, er nákvæmur skammtur hvers vítamíns ónákvæmur frá flösku til flösku, svo það eru engar sérstakar leiðbeiningar.

Probiotics á hveitilausu fæði

A Probiotic viðbót hjálpar nautakjöt upp góða bakteríur í vélinni þinni. Menn verða fyrir probiotics frá því augnabliki sem þeir fara í gegnum fæðingarveginn. Við fæðingu flytjast bakteríur frá móður til barnsins, þar sem meltingarvegurinn byrjar að þróa „góðar“ bakteríur - probiotics.

Góð ráð eru að nota probiotics eingöngu eftir þörfum, ekki daglega. Þessir tímar fela í sér að hætta á sýklalyfjameðferð, jafna sig eftir langvarandi veikindi eða ganga í gegnum afar streituvaldandi lífsástand. Hiti skemmir probiotic bætiefni, svo geymdu þau í kæli. Leitaðu að fæðubótarefni sem hefur marga stofna af lactobacillus og bifidobacterium og fylgdu merkimiðanum fyrir skammtastærðir.

Jógúrt er auglýst fyrir probiotic hæfileika sína, en ekki láta markaðssetninguna blekkjast. Nútímajógúrt er ekki eins og hefðbundin jógúrt í hráu og ógerilsneyddu ástandi. Gerilsneydd jógúrt í dag er laus við flestar gagnlegu bakteríurnar vegna hita sem tekur þátt í vinnslu.