Ofurfæða hefur einbeitt næringarefni (prótein, kolvetni og fita) og gefur mikið magn af næringu í hverjum bita. Allir geta haft gott af því að borða meira ofurfæði því þeir eru svo frábærir!
Ofurfæða verndar líkama þinn fyrir skaða af sindurefnum (sem stuðlar að öldrunarferlinu), gefur þér meiri orku, hjálpar líkamanum að afeitra, stuðlar að tærri og bjartri húð, gefur þér andlega skýrleika, hjálpar til við þyngdartap og bætir friðhelgi. Sum ofurfæða eru algeng matvæli á meðan önnur eru aðeins sjaldgæfari.
Þegar þú ferð inn í þennan nýja heim skaltu byrja á því að prófa hversdags ofurfæði og vinna þig síðan upp í framandi. En áður en þú hleypur af stað til að útvega þér þessar töfrandi góðgæti, hér er meira um það sem þú ert að leita að.
Þetta eru matvæli sem þú þekkir líklegast og ert vonandi að neyta nokkuð reglulega. Ef ekki, þá er nú tækifærið þitt til að fá fleiri af þessum hlutum inn í daglegt mataræði þitt:
Ávextir: Avókadó, brómber, bláber, trönuber, kíví, mangó, papaya, granatepli og grasker.
Grænmeti: Grænkál, spergilkál, spínat, rófur, leiðsögn og sætar kartöflur.
Fræ og hnetur: Möndlur, kasjúhnetur, chiafræ, hörfræ, hampfræ og valhnetur.
Gervikorn: Fræ sem virka eins og korn og eru afar próteinrík, trefjar og lág blóðsykurskolvetni. Kínóa og bókhveiti eru góð dæmi.
Græn ofurfæða hefur hæsta styrk af auðmeltanlegum næringarefnum, fitubrennandi efnasamböndum og vítamínum og steinefnum til að vernda líkama þinn. Þau innihalda margs konar gagnleg efni, þar á meðal prótein; verndandi plöntuefna; og heilbrigðar bakteríur, sem hjálpa þér að byggja upp sterkari vöðva og vefi, hjálpa meltingarveginum og vernda þig betur gegn sjúkdómum.
Græn ofurfæða er einnig rík af blaðgrænu, litarefninu sem gefur plöntum grænan kjarna þeirra. Sameindabygging blaðgrænu er svipuð og mannsblóði, svo það hjálpar til við að byggja upp og hreinsa blóðið okkar, útvega frumum okkar meira súrefni - sem er bara ein af ástæðunum fyrir því að það er svo gott fyrir okkur!
Þessi græna ofurfæða er sérstaklega rausnarleg með heilsusamlega eiginleika þeirra:
Chlorella, einfruma mynd af grænþörungum.
Dökkgrænt, laufgrænmeti, eins og túnfífill, grænkál, svissneskur card og collards.
Sjávargrænmeti
Spirulina, a Cyanobacteria (blár-grænn bakteríur) sem er heill prótein.
Spíra, græn lifandi matvæli sem koma úr fræjum. Algengar tegundir spíra koma frá bókhveiti, kínóa, kamut (fornt hveiti sem inniheldur verulega meira prótein en nútíma hveiti), sólblómafræjum og hör.
Passaðu þig á alfalfa spírum. Hvort sem þeir eru heimaræktaðir eða keyptir í verslun hafa þeir tilhneigingu til að hýsa saurbakteríur. Þetta getur gert þig veikan - svo gaum að spírunum þínum.
Þú ert kannski ekki eins kunnugur þessum ofurfæði - sem þú gætir átt erfiðara með að finna, allt eftir staðsetningu þinni.
Acai ber: Þessi eru efld með fjölda næringarefna, allt frá B vítamínum til sinks. Svo ekki sé minnst á, þau eru hlaðin heilbrigðum frumuhvetjandi andoxunarefnum. Þessar eru frábærar í safa.
Kakó: Þetta er súkkulaði í sínu hreinasta ástandi, ekki hitameðhöndlað. Það veitir andoxunarefni sem eru betri en nánast allt annað í náttúrunni. Hátt í magnesíum og járni, kakó er best í hráum eftirréttum, eins og avókadóbúðingi eða súkkulaðisléttum.
Goji ber, mórber og gullber: Þessi ber eru full af próteini og snefilefnum ásamt C-vítamíni og A-vítamíni og þau innihalda andoxunarefni og lífflavonóíð. Þeir verja einnig gegn langvinnum sjúkdómum og geta hjálpað til við að snúa við öldrun. Hægt er að bæta þeim við morgunkorn, slóðablöndur eða muffins.
Lucuma: Þessi ávöxtur er hægt að nota sem sætuefni með lágt blóðsykur og inniheldur mörg næringarefni, þar á meðal beta karótín, járn, sink, vítamín B3, kalsíum og prótein. Það hefur sætt karamellubragð sem er guðdómlegt í smoothies, bakkelsi og hráum eftirréttum.
Maca: Þessi plönturót er notuð til að auka orku, koma jafnvægi á hormóna og auka ónæmiskerfið. Það má bæta við smoothies, morgunkorn eða heita drykki.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
