Flestir fullorðnir menn um allan heim eru með laktósaóþol að einhverju leyti og þeir fá krampa, uppþembu, niðurgang, gas og ógleði eftir að hafa neytt mikið af mjólkurvörum. Ástandið stafar af því að einstaklingar framleiða ekki nægan laktasa, ensímið sem þarf til að melta laktósa, eins konar sykur og eitt innihaldsefni í brjóstamjólk móður. Líkami barns framleiðir ensím - laktasa - sem er sérstaklega hannað til að hjálpa til við að melta laktósann í mjólk.
Með hjálp laktasa brýtur líkaminn niður laktósa í litlar gerðir af sykri - glúkósa og galaktósa - sem frásogast auðveldlega í blóðrásina og eru notuð til að framleiða orku. Spendýramæður búa aðeins til mjólk þar til ungabörn þeirra fá næringu og hafa þroskast nægilega vel til að þola fasta fæðu. Þangað til veitir móðurmjólk afkvæmi hennar sérstök efni sem auka ónæmi og veita hitaeiningar, prótein, kolvetni, fitu, vítamín og steinefni sem þau þurfa til að vaxa.
Ef þú ert með laktósaóþol gæti líkaminn fundið fyrir einhverju af óþægilegum einkennum. Þegar ómeltur mjólkursykur fer inn í ristilinn valda bakteríum þeim gerjun og valda einkennum.
Einkenni laktósaóþols eru svipuð þeim einkennum sem þú gætir fundið fyrir af og til þegar þú ert veikur, ert með væg tilfelli af matareitrun eða borðaðir eitthvað sem var ekki sammála þér þann daginn, þar á meðal:
Kviðverkir
Uppþemba
Niðurgangur
Gas
Ógleði
Sumir þjást af einkennum laktósaóþols í mörg ár áður en þeir gera tengingu á milli þess sem þeir borða og líðan.
Laktósaóþol hefur mismunandi áhrif á einstaklinga. Jafnvel innan fjölskyldna getur þol eins einstaklings fyrir laktósa verið öðruvísi en annars.
Ekki gera ráð fyrir að þú sért með laktósaóþol bara vegna þess að þú ert með gas, uppþembu, ógleði, kviðverkir eða niðurgang. Aðrir sjúkdómar, þar á meðal iðrabólguheilkenni, bólgusjúkdómur og aðrir, geta valdið svipuðum einkennum. Heilbrigðisstarfsmaðurinn þinn getur hjálpað þér að gera nákvæma greiningu.
Einnig má ekki rugla saman laktósaóþoli og mjólkurofnæmi. Þetta eru tvær ólíkar aðstæður. Í mjólkurofnæmi hefur líkaminn ónæmissvörun við próteinum í kúamjólk. Þetta ástand er algengara hjá ungbörnum yngri en 1 árs, en laktósaóþol er algengara hjá unglingum og fullorðnum.
Sérhver manneskja hefur einstaka erfðafræðilega samsetningu og margir eiga ættartré með greinum frá ýmsum heimshlutum. Þannig að það er skynsamlegt að sumt fólk gæti meira eða minna þolað mjólkurvörur í mataræði sínu. Vanfrásog laktósa eða óþol hefur ekki áhrif á alla. Reyndar geta allt að um 25 prósent fullorðinna manna í heiminum melt mjólk án vandræða. Hins vegar er sundurliðunin á því hver hefur áhrif á marga gráa tóna. Hugsaðu um vanfrásog laktósa og laktósaóþol sem á samfellu.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
