Ítölsk hvítvín koma í afbrigðum sem eru frá freyðiandi og sætum yfir í slétt og ávaxtaríkt til stökkt og þurrt. Eftirfarandi listi lýsir öllum helstu ítölsku hvítu hvítu hvítu:
Asti: Freyðivín gert úr Moscato þrúgum í kringum Asti, í Piemonte. Ljúffengt sætt, lágt í áfengi, með áberandi ávaxta- og blómakeim. Venjulega ekki árgangs, en ferskleiki og ungleiki eru nauðsynleg fyrir gæði þess.
Frascati: Frá Frascati svæðinu, suður af Róm, og aðallega Trebbiano þrúgurnar. Þurrt eða örlítið þurrt, létt og óeikað með stökkri sýru og lágu bragði.
Gavi: Þurrt, meðalfyllt vín úr Cortese þrúgum á Gavi svæðinu í Piemonte. Venjulega stökkt og óeikað (stundum örlítið eikarkennt) með viðkvæmum keim af hunangi, eplum og steinefnum.
Orvieto: Almennt meðalfyllt vín gert aðallega úr Grechetto þrúgum í kringum Orvieto, í Umbria svæðinu. Þurrt, stökkt, með keim af peru og eplum og skemmtilega beiskt áferð.
Pinot Grigio: Yfirleitt léttur, þurrur og stökkur, með lágum ilm og bragði og engan eik. Framleitt úr Pinot Gris þrúgum, venjulega á Norðaustur Ítalíu. Vín frá Collio eða Alto-Adige DOC (stýrð upprunaheiti) eru yfirleitt best.
Soave: Frá Soave svæðinu í Veneto svæðinu, aðallega gert úr Garganega þrúgum. Yfirleitt þurrt, stökkt, óeikað og létt- eða meðalfyllt, með lágu bragði af peru, eplum eða ferskjum.
Verdicchio: Þurrt, meðalfylling, skörp hvítt með steinefnabragði og ferskleika sjávarlofts. Úr Verdicchio þrúgum í Marche svæðinu.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
