Þegar þú ert viss um að heimabruggaði bjórinn sem þú hefur búið til af ástúð sé að fullu gerjaður skaltu sækja átöppunarbúnaðinn og búa þig undir að hefja átöppunarferlið.
Uppsetningin byrjar á því að hreinsa allan nauðsynlegan átöppunarbúnað, sem inniheldur flöskur, átöppunarfötu, átöppunarrör og plastslöngu. Auk þess sem á að sótthreinsa og sótthreinsiefni þarftu flöskubursta, flöskulok, flöskutappa, flöskuþvottavél, 3/4 bolla dextrose og tvo litla potta.
Þú þarft líka vatnsmæli og strokk til að mæla þyngdarafl bjórsins þíns, en það þarf ekki að hreinsa þá hluti.
Fylgdu þessum skrefum til að flaska bjórinn þinn:
Fylltu veitupottinn þinn eða annan tiltekinn hreinsunarskál um það bil þrjá fjórðu fulla af köldu vatni. Bættu við bleikju eða öðru sótthreinsiefni, eins og mælt er fyrir um á pakkningunni, og settu allar flöskur í kaf sem þarf til að innihalda allan 5 lítra lotuna af bjór.
Á meðan flöskurnar liggja í bleyti, setjið 3/4 bolla af dextrósi í einn af pottunum, leysið upp dextrósa í hálfan lítra af vatni, setjið lok á og setjið pönnuna á eldavélinni yfir lágum hita.
Í hinn pottinn skaltu setja nógu marga flöskutappa fyrir þann fjölda flösku sem þú hefur í bleyti auk nokkurra aukalega. Fylltu pönnuna með nægu vatni til að hylja alla tappana og settu pönnuna á eldavélinni við lágan hita.
Leyfið innihaldi beggja pottanna að koma upp. Slökkvið svo á hitanum og leyfið báðum að kólna.
Þegar hálftími er liðinn skaltu þrífa flöskurnar.
Tæmdu flöskuhreinsivatnið úr pottinum og settu átöppunarfötuna í pottinn. Fylltu fötuna af vatni og sótthreinsiefni að eigin vali. Settu síðan átöppunarslönguna og átöppunarrörið í átöppunarfötuna og leyfðu þeim að liggja í bleyti.
Á meðan átöppunarbúnaðurinn er að liggja í bleyti, sæktu enn þakinn gerjunarbúnaðinn af hvíldarstaðnum og settu hann á traust borð, borðplötu eða vinnuflöt um 3 eða 4 fet frá jörðu.
Settu upp átöppunarstöðina þína og vertu viss um að þú hafir grunnsykurinn (dextrósa) og flöskutappana - enn í sínum pottum - sem og flöskutappann og flöskurnar.
Ef þú ert að mæla þyngdarafl skaltu hafa vatnsmælirinn þinn og strokkinn líka tilbúinn til notkunar.
Eftir hálftíma skaltu tæma sótthreinsilausnina úr átöppunarfötunni í gegnum tappann á botninum. Skolaðu síðan vandlega búnaðinn sem eftir er ásamt flöskunum og farðu með þær á átöppunarstöðina þína.
Settu átöppunarfötuna á gólfið beint fyrir neðan gerjunarbúnaðinn og tengdu plastslönguna við tappinn á gerjunarbúnaðinum, leyfðu hinum enda slöngunnar að hanga inni í átöppunarfötunni. Hellið dextrósa-og-vatnsblöndunni úr einum potti í átöppunarfötuna.
Opnaðu tappann á gerjunartækinu og láttu allan bjórinn renna í átöppunarfötuna.
Búðu þig undir að taka þyngdaraflestur.
Eftir að síðasta bjórnum er tæmt skaltu loka tútnum, fjarlægja slönguna og setja allan búnaðinn til hliðar til að þrífa eftir að þú ert búinn að setja á flösku.
Settu átöppunarfötuna varlega upp þar sem gerjunargjafinn var. Tengdu skolaða slönguna við tappann á átöppunarfötunni og festu átöppunarrörið við hinn endann. Raðaðu öllum flöskunum þínum á gólfið beint fyrir neðan átöppunarfötuna.
Opnaðu tappann á átöppunarfötunni og fylltu flöskurnar.
Eftir að átöppunarfötunni hefur verið tæmt skaltu loka tútnum, fjarlægja slönguna, henda slöngunni inn í átöppunarfötuna og setja allt til hliðar til að þrífa það síðar.
Settu allar flöskurnar á borðplötuna þína eða vinnuborðið, settu lok á hverja flösku (sem trygging gegn öllu sem getur farið úrskeiðis) og lokaðu á eina flösku í einu. Togaðu hægt og jafnt niður á stöngina.
Geymið fljótandi lúkreið þitt á köldum, dimmum stað (eins og á staðnum þar sem þú geymdir gerjunarbúnaðinn) í tvær vikur.
Heimabruggið þitt þarf að gangast undir tveggja vikna kælingarfasa, þar sem gerfrumurnar sem eftir eru tæma sig á dextrósanum og kolsýra bjórinn þinn.
Það er ekki góð hugmynd að setja bruggið í ísskápinn (að minnsta kosti fyrstu tvær vikurnar) vegna þess að of kalt hitastig dregur úr virkni gersins.
Skolaðu bruggbúnaðinn þinn vandlega í heitu vatni og geymdu hann á stað sem er tiltölulega laus við ryk og myglu.
Eftir tvær vikur, athugaðu hvort flöskurnar hafi skýrast; gersamlega skýjan ætti að hafa lagst af. Kældu flösku eða tvær til að prófa bragðið.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
