Búðu til þessa ostrupottrétt sem hluta af New England jólakvöldverði. Oyster Stew hljómar kannski framandi, en það er mjög einfalt - bara þrjú innihaldsefni, auk krydds. Berið fram með frönsku brauði til að súpa upp rjómalöguðu súpuna. Þessi súpa geymist ekki vel, svo undirbúið magnið sem þú vilt bera fram strax. Þú mátt helminga eða tvöfalda uppskriftina án vandræða.
Ostrur koma í skel: Það er engin leið að komast framhjá því. Og einhver verður að koma þessum litlu sogskálum þaðan. Þú getur gert það heima og ef þú ert að bera fram ostrur á hálfri skelinni þarftu að koma þeim út sjálfur. Fyrir þessa ostrupottrétt er hægt að nota ostrur svo framarlega sem þær koma í sínum eigin náttúrulega safa.
Þegar þú kaupir ferskar ostrur, eða hvaða sjávarfang sem er: Kauptu hjá virtum söluaðila. Sá eða fyrirtækið sem þú kaupir ostrurnar af ætti að geta tryggt að ostrurnar komi úr öruggu vatni og séu ferskar.
Ostrusplokkfiskur
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 10 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
4 tugi shucked ostrur, með safa
1 bolli þungur rjómi
1/2 bolli nýmjólk
Salt og pipar eftir smekk
Setjið ostrurnar, safinn þeirra, rjómann og mjólkina í pott. Eldið við miðlungshita þar til ostrurnar krullast um brúnirnar, um það bil 10 mínútur. Ekki láta vökvann sjóða. Nokkrar litlar loftbólur í kringum brúnina á pönnunni eru þó fínar.
Kryddið ríkulega með salti og pipar. Hellið í skálar og berið fram strax.
Skolaðu súpuskálarnar þínar með heitu kranavatni til að forhita þær. Súpur geta kólnað fljótt, sérstaklega súpa eins og Oyster Stew, sem sýður aldrei. Forhituð skál hjálpar til við að hægja á kælingarferlinu.
Hver skammtur: Kaloríur 339 (Frá fitu 243); Fita 27g (mettuð 16g); Kólesteról 174mg; Natríum 537mg; Kolvetni 10g (Fæðutrefjar 0g); Prótein 14g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
