Bananar á grillinu gera dásamlega eftirrétti. Vegna náttúrulegra olíu og sætleika þurfa bananar furðu lítið að skreyta - þessi uppskrift inniheldur einfalda karamellusósu.
Undirbúningstími: 20 mínútur
Grilltími: 8 til 10 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
1 bolli kornsykur
1/3 bolli vatn
1/2 tsk sítrónusafi
2/3 bolli þungur rjómi
4 meðalþroskaðir en stífir bananar
Undirbúðu meðalstóran eld í kolagrilli eða gasgrilli.
Blandið saman sykri, vatni og sítrónusafa í potti yfir miðlungs lágum hita.
Hrærið með tréskeið í um 3 mínútur, þar til sykurinn leysist upp.
Hækkið hitann í meðalháan og eldið, hrærið af og til, þar til blandan nær gulbrúnum lit, um það bil 3 til 4 mínútur.
Blandan sýður frekar hratt á þessum mínútum.
Takið pönnuna af hitanum.
Ef þú vilt meðallita karamellusósu skaltu taka blönduna af hitanum á meðan hún er enn ljósgyllt; það heldur áfram að eldast og dökkna af hitanum. Fyrir dökkan karamellulit skaltu fjarlægja þegar blandan er meðal gullbrún.
Hellið þungum rjómanum smám saman út í og hrærið með vírþeytara.
Farðu varlega; rjóminn bólar gífurlega þegar þú hellir honum út í blönduna.
Settu pottinn aftur á miðlungs lágan hita og hrærðu í 2 til 3 mínútur eða þar til blandan er orðin flauelsmjúk.
Eftir að hún hefur kólnað má hita sósuna aftur í örbylgjuofni eða við lágan hita ofan á eldavélinni.
Skerið bananana í tvennt eftir endilöngu án þess að fjarlægja hýðið
Setjið á létt olíuborið rist, með skurðhliðinni upp.
Lokið og grillið í 8 til 10 mínútur eða þar til holdið er orðið heitt og aðeins mýkt.
Skeið eða skerið holdið af hýðinu.
Setjið afhýddu bananana á fjóra einstaka diska.
Hellið heitri karamellusósunni yfir bananana áður en þeir eru bornir fram.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
