Ljúktu glúteinlausu máltíðinni þinni á sætum nótum með hefðbundnum eftirréttum, þar á meðal gamaldags Texas skófatara, ríkulega súkkulísverðuga tertu og köku og graskerseftirrétt sem er fullkominn fyrir haust og vetur.
Texas Blackberry Cobbler
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 30 mínútur
Afrakstur: 16 skammtar
1/2 bolli (8 matskeiðar) saltað smjör, brætt
1-1/2 bollar sykur (skipt í tvennt)
1 bolli glútenlaust alhliða hveiti
2 tsk lyftiduft
3/4 bolli fitulaus eða létt mjólk
15 aura dós brómber, tæmd
Hitið ofninn í 350 gráður.
Hellið smjörinu í 9-x-13-tommu eldfast mót.
Í meðalstórri skál, blandaðu 3/4 bolli af sykri saman við hveitið (auk 1-1/4 tsk xantangúmmí ef hveitiblanda þín inniheldur það ekki), lyftidufti og mjólk.
Hellið deiginu yfir brædda smjörið í bökunarforminu.
Hrærið saman ávöxtunum og hinum 3/4 bolla sykri. Hellið ávöxtunum yfir deigið.
Bakið í 30 til 35 mínútur, eða þar til skorpan hefur hækkað og brúnað og er ekki lengur deigugt.
Hver skammtur: Kaloríur 220 (Frá fitu 106); Fita 12g (mettuð 7g); Kólesteról 31mg; Natríum 171mg; Kolvetni 29g (Fæðutrefjar 1g); Prótein 2g.
Þýsk súkkulaðiterta hennar ömmu
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 35 mínútur
Afrakstur: 8 skammtar
2 aura Baker's German's sætt baksturssúkkulaði
1/4 bolli (4 matskeiðar) saltað smjör
3/4 bolli sykur
1/2 bolli létt maíssíróp
3 egg
1/4 bolli mjólk
1-1/2 matskeiðar maíssterkju
1 bolli saxaðar pekanhnetur
1 tsk hreint vanilluþykkni
9 tommu óbökuð glútenlaus bökuskorpa
Hitið ofninn í 375 gráður.
Í meðalstórum potti við lágan hita, þeytið súkkulaði, smjör, sykur og maíssíróp saman þar til allt er bráðnað saman. Látið súkkulaðiblönduna kólna.
Þeytið saman egg, mjólk og maíssterkju í meðalstórri skál. Bætið eggjablöndunni saman við súkkulaðiblönduna í pottinum. Hrærið pekanhnetum og vanillu saman við.
Hellið blöndunni í bökubotninn.
Bakið bökuna í 35 til 45 mínútur, eða þar til fyllingin hefur stífnað.
Hver skammtur: Kaloríur 551 (Frá fitu 184); Fita 20g (mettuð 6g); Kólesteról 86mg; Natríum 335mg; Kolvetni 86g (Fæðutrefjar 1g); Prótein 8g.
Hellið þessari tertufyllingu í litla vanilósabolla eða muffinsform til að búa til einstakar bökur eða skorpulausa súkkulaðikrem. Ef þú ert að nota vanilósabollar skaltu setja þá á ofnplötu með vör og renna því inn í ofninn. Bakið í um það bil 20 mínútur, eða þar til fyllingin hefur stífnað.
Flott hveitilaus súkkulaðikaka
Undirbúningstími: 20 mínútur
Eldunartími: 35 mínútur
Afrakstur: 8 skammtar
1/2 bolli hálfsætar súkkulaðiflögur
1/2 bolli (8 matskeiðar) saltað smjör
4 egg
3/4 bolli sykur
1/2 bolli ósykrað kakó
1 tsk hreint vanilluþykkni
Púðursykur til að rykhreinsa
Hitið ofninn í 300 gráður. Sprautaðu 8 tommu kringlótt kökuform eða 9 tommu tertudisk með nonstick eldunarúða.
Bræðið súkkulaðibitana og smjörið í meðalstórri skál í örbylgjuofni á hátt í 30 sekúndna þrepum. Hrærið í súkkulaðinu eftir hvert 30 sekúndna millibili.
Bætið eggjum, sykri, kakói og vanillu út í brædda súkkulaðið. Passaðu að súkkulaðið sé ekki of heitt þegar þú bætir eggjunum við til að forðast að elda þau. Blandið vel saman. Hellið deiginu í tilbúna pönnuna.
Bakið í 35 til 40 mínútur, eða þar til tannstöngli sem stungið er í miðja kökuna kemur hreinn út.
Látið kökuna kólna og stráið síðan flórsykri yfir hana.
Hver skammtur: Kaloríur 278 (Frá fitu 160); Fita 18g (mettuð 10g); Kólesteról 124mg; Natríum 150mg; Carboh y drate 30g ( Fæðutrefjar 2g); Prótein 5g.
Grasker Crumble
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 30–45 mínútur
Afrakstur: 16 skammtar
30 aura dós graskersmauk
3 egg
1-1/2 bollar sykur
12 aura dós uppgufuð mjólk
Tveir 3,5 únsu pakkar smjörkósupúddingblöndu (instant eða elda og bera fram)
2 tsk malaður kanill
1/2 tsk malaður negull
1 pakki glútenlaus kökublöndu (kryddkaka eða gul kaka)
1 bolli saxaðar pekanhnetur
3/4 bolli brætt smjör
Hitið ofninn í 350 gráður. Úðaðu 9-x-13 tommu eldunarskál með nonstick eldunarúða.
Í stórri skál blandið saman graskersmaukinu, eggjum, sykri, uppgufðri mjólk, búðingsblöndu, kanil og negul.
Hellið graskerblöndunni í undirbúið bökunarform.
Hellið þurrkökublöndunni ofan á graskersblönduna. Toppið með hnetum og hellið síðan bræddu smjöri yfir kökublönduna.
Bakið í 30 til 45 mínútur þar til graskersmolan er orðin stíf í miðjunni.
Hver skammtur: Kaloríur 397 (Frá fitu 148); Fita 16g (mettuð 7g); kólesteról 65mg; Natríum 372mg; Kolvetni 61g (Fæðutrefjar 3g); Prótein 5g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
