Próteinríkur, glúteinlaus morgunmatur hjálpar þér að líða lengur saddur, sem veldur því að þú borðar minna yfir daginn. Þannig að þó að morgunmatur með kjöti og eggjum kunni að líða eins og spluring, getur það hjálpað þér að hefta matarlystina fyrir snarl yfir daginn.
Pylsumorgunverður Burrito
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 10 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
1/4 bolli pakkað kjötkássa
1/4 bolli morgunverðarpylsa
2 egg, þeytt
1 stór brún hrísgrjón tortilla
2 matskeiðar rifinn cheddar ostur
Hitið litla pönnu yfir meðalháum hita.
Eldið kjötkássa og pylsur saman þar til pylsan er ekki lengur bleik og kjötkássa farin að brúnast, um það bil 5 mínútur. Færið kjötið og kartöflurnar í skál.
Þurrkaðu pönnuna með pappírshandklæði, settu pylsuna og kartöflurnar aftur á pönnuna og settu pönnuna aftur á brennarann.
Bætið eggjunum við pylsublönduna á pönnunni. Hrærið varlega stöðugt þar til eggin eru alveg soðin, um það bil 5 mínútur í viðbót.
Hitaðu tortillana í örbylgjuofn í 10 til 15 sekúndur, þar til hún er bara heit og teygjanleg. Byrjaðu á 10 sekúndum og bættu við nokkrum sekúndum til viðbótar ef þörf krefur.
Dreifið pylsu-og-eggjablöndunni niður í miðju tortillunnar. Toppið blönduna með osti. Brjótið saman tvo enda tortillunnar og rúllið henni í burrito.
Hver skammtur: Kaloríur 510 (Frá fitu 257); Fita 29g (mettuð 10g); Kólesteról 416mg; Natríum 844mg; Carboh y drate 35g ( Fæðutrefjar 3g); Prótein 26g.
Brunch pizza
Undirbúningstími: 10 mínútur
Eldunartími: 20 mínútur
Afrakstur: 8 skammtar
8 egg
20 aura pakki kjötkássa í kæli
Dapur af salti
Dapur af svörtum pipar
1/2 bolli mjólk
1-1/2 bollar rifinn cheddar ostur
1/4 bolli niðurskorin græn paprika
1/4 bolli sneiddir sveppir
1/4 bolli beikon (nokkrar sneiðar), soðið og mulið
1/4 bolli hakkað skinka, fullsoðið
1/4 bolli soðið spínat
Hitið ofninn í 400 gráður. Sprautaðu 14 tommu pizzupönnu með eldunarúða sem er ekki stafur (eða notaðu hvaða stærð sem er af svipaðri stærð af ofnþolinni pönnu).
Þeytið 1 egg í meðalstórri skál og hrærið svo kjötkássinu saman við. Dreifið kjötkássinu í tilbúnu pizzupönnu alveg út á brúnirnar.
Klappaðu niður hassbrúnu skorpunni með bakinu á skeið. Stráið ögn af salti og pipar yfir skorpuna og bakið í 15 mínútur.
Á meðan skorpan er að bakast, þeytið saman hinum 7 eggjum og mjólkinni í örbylgjuofnþolinni skál.
Eldið eggin í örbylgjuofni á háum hita í 3 mínútur. Hrærið. Eldið 3 mínútur til viðbótar. Hrærið eggin aftur.
Þegar skorpan er bökuð skaltu taka hana úr ofninum og dreifa eggjablöndunni jafnt yfir skorpuna.
Toppið eggin með osti, papriku, sveppum, beikoni, skinku og spínati.
Setjið pönnuna aftur í ofninn og bakið í 5 mínútur í viðbót, eða þar til osturinn er bráðinn. Skerið pizzuna í 8 báta.
Hver skammtur: Kaloríur 188 (Frá fitu 92); Fita 10g (mettuð 4g); kólesteról 200mg; Natríum 310mg; Kolvetni 12g (Fæðutrefjar 1g); Prótein 12g.
Þessi pizza gefur nóg til að deila með vinum eða herbergisfélögum. Ef þú ert að geyma aukahlutina fyrir sjálfan þig skaltu loka afgangunum í plastfilmu eða renniláspoka og geyma þá í ísskápnum. Hitið sneið aftur í örbylgjuofni á háum hita í um 45 sekúndur.
Svissnesk eggjakaka
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 10 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
3 egg
1 matskeið mjólk
3 sveppir, skornir eða saxaðir
1 tsk smjör
2 matskeiðar rifinn svissneskur ostur
Salt eftir smekk
Svartur pipar eftir smekk
Þeytið eggin og mjólkina í lítilli skál þar til þau eru svolítið froðukennd. Bætið sveppunum út í eggjablönduna.
Í 8 tommu nonstick pönnu, hitið smjörið á miðlungs lágt. Þegar smjörið er bráðið er eggjablöndunni bætt út í.
Hækkið hitann í háan.
Þegar botninn á eggjunum byrjar að eldast skaltu lyfta brúninni varlega með þunnum spaða og halla pönnunni til að senda ósoðnu eggin í botninn.
Stráið osti yfir yfirborð egganna. Brjótið eggjakökuna í tvennt til að hylja ostafyllinguna. Haltu áfram að elda eggjakökuna þar til osturinn bráðnar, um eina mínútu í viðbót.
5 Renndu eggjakökunni af pönnunni og yfir á disk.
Hver skammtur: Kaloríur 331 (Frá fitu 209); Fita 23g (mettuð 10g); Kólesteról 583mg; Natríum 412mg; Carboh y drate 5g ( Fæðutrefjar 1g); Prótein 25g.
Fullkominn bragðmikill morgunverður Polenta
Undirbúningstími: 5 mínútur
Eldunartími: 10 mínútur
Afrakstur: 1 skammtur
1/4 bolli gul polenta (maísgrjón)
1 bolli vatn
2 matskeiðar smjör
1/4 tsk hvítlaukssalt
1 matskeið rifinn cheddar ostur
1 sneið beikon, soðin stökk og mulin
Í meðalstórum potti, þeytið saman polentu, vatni, smjöri og hvítlaukssalti. Látið polentan sjóða við háan hita.
Lækkið hitann í lágan og haltu áfram að hræra í blöndunni þar til hún er orðin þykk og vökvinn frásogast, um það bil 1 eða 2 mínútur.
Hellið polentu í litla skál og hrærið ostinum saman við. Toppið það með stökku beikoni.
Hver skammtur: Kaloríur 426 (Frá fitu 254); Fita 28g (mettuð 17g); Kólesteról 74mg; Natríum 388mg; Carboh y drate 36g ( Fæðutrefjar 4g); Prótein 8g.
Berið polentuna fram með steiktu eggi ef þið viljið enn hollari máltíð. Brjótið eggið í litla pönnu með bræddu smjöri. Snúið egginu við þegar glæri hluti eggsins er orðinn hvítur. Eldið eggið í um það bil 1 mínútu á hinni hliðinni, þar til eggjahvítan er stíf en eggjarauðan er örlítið rennandi.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
