Þú getur borið fram þessar glútenlausu hnetusmjörsbrúnkökur látlausar eða toppað þær með hvaða tegund af súkkulaði eða hnetusmjöri sem er. Til að auðvelda frost, bræðið 1 bolla hálfsætar súkkulaðiflögur með 1/3 bolli hnetusmjöri þar til það er slétt; hellið yfir brúnkökurnar og látið standa þar til þær hafa stífnað. Eða gerðu hvaða venjulegu smjörkrem sem er byrjað með 1/4 bolli smjöri og bætið 1/3 bolli hnetusmjöri við. Þeytið þar til slétt og frostið kældar brownies.
Inneign: ©iStockphoto.com/Sue Dine 2012
Undirbúningstími: 20 mínútur
Eldunartími: 40 mínútur
Afrakstur: 9 skammtar
2 matskeiðar auk 1 tsk kakóduft
1/2 bolli ósaltað smjör
1 bolli hálfsætar súkkulaðiflögur
1/2 bolli pakkaður púðursykur
1/2 bolli kornsykur
2 egg
1/2 bolli hnetusmjör
1-1/2 tsk vanilla
1/3 bolli auk 1 matskeið (44 grömm) möndlumjöl
2 matskeiðar (18 grömm) sætt hrísgrjónamjöl
1/2 tsk xantangúmmí
1/2 tsk lyftiduft
1/4 tsk salt
1/2 bolli saxaðar jarðhnetur
Forhitaðu ofninn í 325 gráður F.
Spray 9-x-9-tommu bökunarpönnu með nonstick eldunarúða. Stráið 1 tsk kakódufti yfir, hristið pönnuna til að dreifa duftinu jafnt og sláið út umframmagnið. Leggið pönnuna til hliðar.
Bræðið smjörið með 2 msk kakódufti og súkkulaðibitunum í stórum potti við vægan hita, hrærið oft þar til það er slétt. Þeytið púðursykur og strásykur út í og takið síðan af hitanum.
Bætið eggjunum út í, einu í einu, þeytið vel eftir hverja viðbót. Þeytið hnetusmjörið út í og hrærið svo vanillu.
Blandaðu saman möndlumjöli, sætu hrísgrjónamjöli, xantangúmmíi, lyftidufti og salti í lítilli skál.
Blandið saman með vírþeytara þar til blandan er orðin eins lit. Hrærið út í deigið.
Dreifið deiginu í tilbúna pönnuna og toppið með hnetum.
Bakið í 30 til 40 mínútur, eða þar til tannstöngull sem stungið er inn nálægt miðju pönnunnar kemur út næstum hreinn, með nokkrum rökum mola sem festast við hann.
Kælið á grind og skerið síðan í ferninga til að bera fram.
Hver skammtur: Kaloríur 455 (Frá fitu 273); Fita 30g (mettuð 12g); Kólesteról 75mg; Natríum 175mg; Kolvetni 43g; Matar trefjar 3g; Prótein 9g.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
