Marengsduftið í þessari glútenlausu smjörkremsuppskrift bætir fyllingunni við þetta frost og gerir það flufflegra. Til að búa til þessa súkkulaðifrost skaltu bæta við 1/3 bolla sigtuðu kakódufti. Aukið ljósakremið í 5-7 matskeiðar. Fyrir myntufrost skaltu bæta við 1/2 tsk myntuþykkni, sleppa vanillu og bæta við 2 til 3 dropum glútenfríum grænum matarlit. Fyrir appelsínufrost, bætið við 2 tsk rifnum appelsínuberki og setjið 2 msk af appelsínusafa í staðinn fyrir 2 msk af rjómanum.
Undirbúningstími: 10 mínútur
Afrakstur: 8 skammtar
1 bolli smjör, mildað
3-1/2 bollar glútenlaus flórsykur
2 matskeiðar glútenlaust marengsduft
2 tsk vanillu
1/8 tsk salt
4 til 6 matskeiðar léttur rjómi
Í stórri skál, þeytið smjörið þar til það er rjómakennt. Bætið 2 bollum af flórsykrinum og marengsduftinu smám saman út í og þeytið þar til það er loftkennt.
Bætið vanillu og salti út í og þeytið vel.
Bætið til skiptis afganginum af flórsykrinum og ljósa rjómanum út í.
Þú gætir þurft að bæta við flórsykri eða meira af léttum rjóma fyrir æskilega dreifingu.
Þeytið frostið á miklum hraða þar til það er létt og ljóst.
Þessi uppskrift mun fylla og frosta 9 tommu lagköku eða 24 bollakökur.
Á 1 matskeið skammt: Kaloríur 107 (Frá fitu 55); Fita 6g (mettuð 4g); Kólesteról 17mg; Natríum 15mg; Kolvetni 13g; Matar trefjar 0g; Prótein 0g.