Fræ innihalda vítamín, steinefni og önnur næringarefni sem nauðsynleg eru til að skapa nýtt líf. Vísindamenn hafa komist að því að ákveðin fræ eru ofurfæða, sem geta ekki aðeins gefið næringargildi, heldur einnig til að lækka blóðþrýsting, draga úr liðagigt og halda kólesteróli í skefjum.
Heilbrigðisstofnunin mælir með 4 til 5, hálfa eyri skammta af fræi í hverri viku sem hluti af næringarríku, hjartaheilbrigðu mataræði. Fræ koma í fullt af bragðgóðum afbrigðum. Notaðu uppáhaldið þitt sem krydd á salöt, beyglur og ristað brauð, eða borðaðu handfylli fyrir fljótlegt, mettandi snarl.
Hér eru fimm ofurfræ sem þú ættir að íhuga að gera hluti af mataræði þínu:
Chia fræ: Þessi fræ eru ekki bara til að spíra nýtt Chia Pet. Ein únsa af chia fræjum inniheldur 5 grömm af alfa-línólensýru (ALA), tegund af omega-3 fitusýrum. Omega-3 er lykillinn að réttri heilastarfsemi og vexti og þroska barna, en líkami okkar getur ekki framleitt það. Við verðum að fá það úr matnum sem við borðum.
Með því að nota chiafræ í mataræði þínu getur það hjálpað til við að koma í veg fyrir Omega-3 skortsvandamál eins og þreytu, lélegt minni, hjartavandamál og þunglyndi.
Hörfræ: Þessi ofurfæða er fáanleg heil, maluð eða sem olía. Hörfræ eru einnig rík af ALA. Ein matskeið inniheldur 1,6 grömm af Omega-3 fitusýrunni. Vegna þess að hörfræ eru rík af ALA hafa þau sömu bólgueyðandi og hjartaverndandi kosti og chia fræ. Að auki hafa vísindamenn komist að því að hörfræ hafa nokkra sérstaka kosti fyrir konur, þar á meðal að draga úr brjóstverkjum og kekkjum og hitakófum við tíðahvörf.
Það er auðveldara fyrir líkama okkar að taka upp næringarefni fyrir hörfræ þegar fræin eru möluð. Svo forðastu heil fræ ef þú vilt fá mestan ávinning af ALA.
Graskerfræ: Ekki lengur óvirðing hrekkjavökuveislna, graskersfræ eru nú viðurkennd af næringarfræðingum sem fyllt af steinefnum sem eru nauðsynleg til að viðhalda góðri heilsu. Aðeins fjórðungur bolli gefur meira en 40 prósent af ráðlögðum dagskammti af mangani, magnesíum og fosfór. Hver og einn er mikilvægur til að viðhalda heilbrigði beina og blóðs. Að auki innihalda graskersfræ mikið magn af fytósterólum, sem hefur verið sýnt fram á að lækka kólesteról í blóði.
Sesamfræ: Ef þú hefur áhyggjur af því að fá nóg beinverndandi kalsíum en þú ert ekki mjólkuraðdáandi, þá gætu sesamfræ verið eitthvað fyrir þig. Hálfur bolli af þessum ofurfræjum gefur meira kalsíum en hálfur bolli af nýmjólk - og ekkert af mettaðri fitu. Fjórðungur bolli af er pakkaður með 74 prósent af ráðlögðum dagskammti af kopar, steinefni sem er þekkt fyrir að létta sársauka og bólgu í liðagigt.
Sólblómafræ: Kannski vinsælasti fræmaturinn, fjórðungur bolli af þessum kjarna inniheldur meira en 90 prósent af ráðlögðum dagskammti af E-vítamíni. E-vítamín hefur lengi verið lofað sem andoxunarefni, sem verndar frumur gegn hættulegum sindurefnum sem grunaðir eru um að valda krabbameini og hjartasjúkdóma. Einnig, þegar kemur að því að hafa mesta magn af kólesteróllækkandi plöntusterólum, slá sólblómafræin öll önnur æt fræ.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
