Einfaldar lausnir fyrir hægfara vandamál

Slow cookers eru tiltölulega auðveldir í notkun. Án hreyfanlegra hluta brotna þeir eða bilar mun sjaldnar en önnur tæki. Engu að síður geta hlutirnir farið úrskeiðis, hvort sem það eru notendavillur eða rekstrarvillur. Hér eru nokkur algeng vandamál sem geta komið upp ásamt ástæðum og ráðleggingum um hvernig eigi að koma í veg fyrir að vandræðin komi upp aftur.

Heilagur reykur

Vandamál : Hægaeldavélin rýkur þegar þú tengir hann í samband og kveikir á honum.

Ástæður:

• Framleiðir olíu á hitaeiningunni eða málmhúsi.

• Matur helltist á hitaeininguna eða málmhúsið.

Lausnir:

• Framleiðsla á olíum sem notuð eru við framleiðslu til að vernda málmhluta getur valdið smá reykingum og/eða brennandi lykt í fyrstu skiptin sem þú notar hæga eldavélina. Vandamálið mun hverfa eftir nokkra notkun.

• Gakktu úr skugga um að engar matarleifar sem hellast niður séu á hitaeiningunni eða málmhúsinu. Ef matur lekur niður á hitaeininguna eða húsið skaltu taka hæga eldavélina úr sambandi; láttu það kólna í stofuhita; og þurrkaðu af lekanum með hreinum, rökum klút eða svampi. Þurrkaðu handklæði áður en þú notar það aftur.

Steinkaldur hægur eldavél

Vandamál: Hægi eldavélin hitnar aldrei.

Ástæður:

• Ekki tengt við virka innstungu.

• Ef þú ert viss um að rafmagnsinnstungan sé í fullkomnu lagi og hægfara eldavélin heldur áfram að virka ekki rétt, gæti verið bilun í rafmagnsíhlutum í hitaeiningunni, snúrunni eða klóinu.

Lausnir:

• Gakktu úr skugga um að hægfara eldavélin sé tengd við rétt snúið og virkt 110v, 60hz rafmagnsinnstungur (hefðbundin innstunga sem finnast á öllum heimilum í Bandaríkjunum). Ef það er tengt en það hitnar samt ekki, taktu það úr sambandi og stingdu því í annað innstungu sem er í annarri hringrás.

• Taktu tækið úr sambandi og hafðu samband við framleiðanda til að fá frekari leiðbeiningar. Ef það er ósoðinn eða að hluta eldaður matur í hæga eldavélinni, fjarlægðu hann þá úr krækjunni og haltu áfram að elda með hefðbundnum aðferðum ef hann hefur staðið undir tveimur klukkustundum; ef maturinn hefur legið niðri í meira en tvær klukkustundir, fargaðu til að forðast hættu á matareitrun.

Ójöfn eldun

Vandamál: Maturinn eldaðist ekki jafnt.

Ástæður:

• Matur ekki settur í hæga eldavélina í réttri röð.

• Matarbitar ekki skornir í sömu stærð.

Lausnir:

Ákveðna matvæli, eins og rótargrænmeti, þarf að setja á botninn og meðfram hliðum hæga eldunarvélarinnar svo þau séu í beinni snertingu við eldunarílátið. Ef þú setur nokkrar á botninn og nokkrar ofan á, þá er ekki víst að þær sem eru ofan á eldast eins fljótt og geta verið vaneldaðar.

Til að tryggja jafna eldun skaltu skera matvæli eins og grænmeti í hæfilega, jafnlaga bita.

Hjálp, ég er að synda í vökva!

Vandamál: Matur er bragðlaus eða vatnsmikill.

Ástæður:

• Undirkryddaður.

• Of mikill eldunarvökvi.

Lausnir og fyrirbyggjandi ráð:

• Notaðu þurrkaðar laufjurtir frekar en malaðar þurrar eða ferskar kryddjurtir vegna þess að þurrkað laufform heldur meira bragði meðan á eldunartímanum stendur. Þú getur bætt við ferskum kryddjurtum á síðasta klukkutíma eldunar. Smakkið til og stillið af kryddi áður en það er borið fram.

• Vegna þess að lítil uppgufun á sér stað í hægum eldavélum þarftu um það bil 50 prósent minni eldunarvökva en krafist er í eldavélarhellu eða ofneldun. Ef matur virðist of fljótandi skaltu fjarlægja hlífina um það bil 1 klukkustund áður en hann er búinn að elda hann og elda á háu stillingunni svo að eldunarvökvinn geti gufað upp og þykknað.

Elskan, ég brenndi steikina

Vandamál: Matur brennur eða festist.

Ástæður:

• Of lítill eldunarvökvi.

• Matur eldaður með hæga eldavélinni afhjúpaður.

Lausnir og fyrirbyggjandi ráð:

• Að undanskildum matvælum eins og snakkblöndu og granóla er ekki hægt að þurrelda í hægum eldavél. Til þess að heimilistækið virki rétt verður þú að elda með vökva; annars mun maturinn þorna upp þegar hann er eldaður.

• Ekki elda með hæga eldunarvélinni afhjúpað nema þú sért að þykkja eldunarvökvann undir lok eldunarferlisins. Annars gufar eldunarvökvinn upp þegar hann hitnar. Venjulega er ekki hægt að bjarga brenndum mat og ætti að farga honum. Ef eitthvað hefur ofeldað aðeins og festist við botninn eða hliðar hæga eldunarvélarinnar skaltu fjarlægja matinn sem eftir er varlega án þess að skafa upp neinar af brenndu agnunum. Látið eldunarílátið kólna niður í stofuhita áður en það er hreinsað. Fylltu það með volgu sápuvatni og láttu það liggja í bleyti þar til auðvelt er að fjarlægja soðnar agnir.

Fáðu mér vasaljós!

Vandamál: Rafmagnið fer af meðan matur er eldaður í hæga eldavélinni eða hæga eldavélin verður tekin úr sambandi fyrir slysni.

Ástæður:

• Þrumuveður, snjóstormur, bruni, rafmagnsleysi og aðrar orsakir rafmagnsleysis.

• Slow eldavél var óvart tekin úr sambandi.

Lausnir:

• Matur ætti ekki að sitja úti við stofuhita í meira en tvær klukkustundir. Ef þú eldar hægt heima þegar þú missir afl og krafturinn kemur aftur á innan við tveimur klukkustundum, geturðu haldið áfram að elda. Ef krafturinn kemur aftur á nálægt tveggja klukkustunda takmörkunum skaltu vera á öruggu hliðinni: Taktu matinn úr eldunarílátinu og kláraðu að elda hann með hefðbundnum aðferðum. Ef maturinn er í hæga eldavélinni í meira en tvær klukkustundir skaltu forðast matareitrun með því að farga matnum.

• Ef hæga eldavélin er óvart tekin úr sambandi skaltu stinga honum í samband aftur og halda áfram að elda strax. Ef hæga eldavélin hefur verið tekin úr sambandi í nokkrar til nokkrar klukkustundir skaltu fylgja sömu skrefum og gefið er upp í lausninni á undan.

Ef þú kemur heim og kemst að því að þú misstir rafmagn á meðan þú varst úti og maturinn er ekki fulleldaður skaltu farga honum til að forðast hættu á matareitrun.

Brotið lok eða fóður

Vandamál: Glerlokið eða keramikeldunarílátið er sprungið.

Ástæður:

• Sleppa.

• Stilling á kalda borði.

• Að renna köldu vatni í heitu fóðrið eða setja heita ílátið í ísskápinn.

Lausnir og fyrirbyggjandi ráð:

• Gler og keramik þola ekki róttækar breytingar á hitastigi og munu sprunga þegar þær eru heitar og verða fyrir kulda hratt. Settu aldrei heitt lok eða fóður á kalt flísar eða steinflöt; láttu það fyrst kólna í stofuhita eða leggðu hreint, þurrt eldhúshandklæði á borðið og settu það á það.

• Aldrei renna köldu vatni yfir heita glerlokið eða keramikeldunarílátið. Settu heldur aldrei heitt eldunarílát í kæli eða frysti. Látið kólna fyrst.

• Hafðu samband við framleiðandann til að skipta út skemmdum eða brotnum lokum og krukkum.