Hugtakið ofurfæða er ofnotað af markaðsstofum til að kynna mismunandi matvæli sem eiga í raun ekki skilið titilinn. Hins vegar hefur chia svo marga mismunandi eiginleika og er hátt í svo mörgum nauðsynlegum næringarefnum að það á meira en skilið að kalla sig ofurfæða. Hér er ástæðan:
Það er mikið af omega-3 fitusýrum. Chia er ein hæsta plöntuuppspretta omega-3 fitusýra í heiminum og omega-3 hefur marga kosti fyrir heilsuna eins og bætt minni og einbeitingu, betri geðheilsu og lægra kólesterólmagn.
Það er algjört prótein. Chia hefur allar nauðsynlegar amínósýrur sem eru nauðsynlegar fyrir frumuvöxt og viðgerð. Þetta er óvenjulegt í plöntum, svo chia er sérstaklega gagnleg próteingjafi fyrir grænmetisætur og vegan.
Það er mikið af andoxunarefnum. Chia inniheldur mörg andoxunarefni sem vitað er að berjast gegn sjúkdómum og stuðla að heilsu.
Næringarefni þess eru aðgengileg. Næringarefni Chia frásogast auðveldlega af líkamanum, sem þýðir að hægt er að koma næringarefnunum hratt í verk til að hjálpa til við að kynda undir líkamanum og efla heilsuna.
Það er fjölhæfur. Chia hefur lítið sem ekkert bragð og langan geymsluþol, þannig að það hefur marga notkunarmöguleika. Það er hægt að nota í hvaða uppskrift sem er án þess að hafa áhrif á bragðið og næringarefni þess haldast stöðugt í langan tíma.
Það er vatnssækið. Chia gleypir allt að tífalda þyngd sína í vatni og hjálpar til við að hægja á umbreytingu kolvetna í sykur. Þetta hjálpar þér að forðast sykurtoppa og lægðir og veitir viðvarandi orku.
Það er hlaðið vítamínum og steinefnum. Chia inniheldur mikið af vítamínum og steinefnum eins og járni, kalsíum, magnesíum, sinki, B-vítamínum og seleni.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
