Hörfræ eru frábær fræ til að bæta við mataræðið - þau innihalda mjög mikilvæg omega-3 sem allir þurfa meira af og chia er oft borið saman við hör vegna þess að það inniheldur svipað magn af omega 3 og nokkrum öðrum næringarefnum. En chia hefur brúnina. Hér er ástæðan:
Chia er fullt af andoxunarefnum þar sem hör hefur aðeins snefilmagn af andoxunarefnum.
Chia sigrar hör hvað varðar trefjar, kalsíum og selen. Hör slær chia hvað varðar magnesíum og kalíum.
Chia hefur minni fitu og færri hitaeiningar en hör.
Chia er vatnssækið og hör ekki.
Chia er lífaðgengilegt og hör ekki. Þú þarft ekki að mala chiafræ - líkaminn þinn er fær um að melta mjúku skelina og taka upp næringarefnin. Hör hefur harða, ómeltanlega skel og það þarf að mala það niður áður en þú borðar það til þess að líkaminn geti tekið upp næringarefnin.
Chia hefur lengri geymsluþol en hör. Geymsluþol Chia er allt að fimm ár eftir uppskeru. Hör hefur geymsluþol að hámarki tvö ár eftir að það er uppskorið, en venjulega er hör malað til að losa næringarefni þess og möluð hörfræ endast venjulega í um 6 til 16 vikur ef þau eru geymd á réttan hátt.
Chia er nokkurn veginn bragðlaust, sem þýðir að þú getur bætt því við margs konar matvæli og uppskriftir til að auka næringarefni. Hör hefur sérstakt bragð sem sumum líkar einfaldlega ekki og vegna þess að það hefur bragð geturðu ekki bætt því við aðrar uppskriftir án þess að breyta bragðinu.
Allt í allt er chia sigurvegari þegar kemur að því að pakka næringargildi. Engin furða að pínulítið fræ kemur í stað hör í mataræði margra!
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
