Að læra nokkrar góðar bragðsamsetningar getur gert máltíðarundirbúning mjög auðveldan. Þú þarft ekki að elda langar, teknar uppskriftir til að gera einfaldar hliðar með miklu bragði. Að nota ferskar kryddjurtir, sterka osta, sítrus og krydd getur klætt einfaldasta matinn.
Pörun bragðtegunda getur verið eitthvað eins einfalt og sítrónusafi og lax við eitthvað mjög tæknilegt eins og ostrur og kíví. Þú þarft ekki að vera sérfræðingur í matarpörun; í staðinn er hugmyndin að nota nokkur grunnhráefni til að veita mikið bragð með lágmarks skrefum.
Þar sem enginn er að reyna fyrir Next Food Network Star skaltu henda þessari ostrur og kiwi hugmynd út um gluggann og einblína á einfaldar samsetningar.
Gott dæmi er eitthvað eins og tómatar og gúrkur. Út af fyrir sig eru þetta einföld hráefni með góðu bragði. Bættu við balsamikvínaigrette og þú stækkar bragðið meira. Sameina klædda grænmetið með þunnt sneiðum ferskri basilíku og þú hefur einfalt meðlæti með ótrúlegu bragði. Þetta tekur líka minna en 5 mínútur að undirbúa.
Eftir að þú hefur fengið nokkrar af þessum einföldu hugmyndum undir belti, verður að undirbúa ferskan mat einfalt.
Hér eru nokkrar aðrar hugmyndir um sterkar bragðsamsetningar.
Bætið litlu magni af fetaosti eða geitaosti við hliðarsalatið. Þessir ostar gefa sterkt bragð í meðlæti með lágum blóðsykri. Notaðu þó sparlega. . . smá fer langt!
Settu smá kvisti af fersku rósmaríni eða timjani út í á meðan þú eldar gufusoðinn/steiktan eða bakaðan fisk. Olíur úr ferskum kryddjurtum liggja í bleyti í fiskinum sem gefur frábært bragð.
Klassískar sítrónusneiðar sem bætt er við fisk er ein besta leiðin til að elda. Ekkert fínt, en sítrus dregur fram frábært bragð, sérstaklega með laxi.
Talandi um sítrónu, sítrónuvínaigrette virkar á margan hátt. Þú getur notað það til að henda grænu eða pastasalati, marinera rækjur eða kjúkling eða klæða steikt eða grillað grænmeti. Auk þess hjálpar sýran í sítrónusafanum að minnka blóðsykursálagið fyrir máltíðina þína.
Með því að bæta pipargrænu eins og ruccola í samlokur hækkar bragðið um leið og grænmeti með lágum blóðsykri er bætt við.
Bætið geita- eða fetaosti við ristað grænmeti til að bæta öðru bragði við sterkt grænmeti eins og aspas eða grænar baunir.
Stráið ferskri kóríander eða steinselju yfir chili og súpur fyrir bragðið og hollari næringarefni.
Bætið ferskri basilíku við grunnpastasalat til að ná fram sterkara bragði.
Sameina kjúklingabaunir (eða gera tilraunir með aðrar baunir) með léttri vinaigrette, ferskum kryddjurtum eins og basil og geita- eða fetaosti fyrir bragðgott meðlæti sem þú getur búið til á innan við 5 mínútum. Bættu við nokkrum kirsuberjatómötum fyrir meiri áferð og bragð og til að lækka blóðsykursálagið enn meira.
Þú getur borðað þetta heitt eða kalt; vertu bara viss um að bleyta þurrar baunir áður en þær eru eldaðar. Engin þörf á að liggja í bleyti ef þú notar niðursoðnar baunir.
Bætið öllu ferska grænmetinu sem þú þarft í eggjahræruna. Ein auðveldasta leiðin til að nota upp síðustu tómatana eða lítið magn af spínati sem er eftir í kæliskápnum er að elda þá í hrærð egg til að fá mun bragðmeiri og mettandi rétt. Settu smá salsa eða geitaosti út í fyrir enn meira bragð.
Þegar þú eldar korn skaltu alltaf leita að því sem þú getur bætt við til að hjálpa til við bragðið en einnig til að lækka blóðsykursálagið. Korn eins og hrísgrjón, pasta eða bygg eru sterkjurík og hafa tilhneigingu til að hafa hærra blóðsykursálag.
Að bæta úrvali grænmetis við korn eins og helminguðum kirsuberjatómötum og gúrkum eða papriku hjálpar til við að auka rúmmál í meðlætið þitt á meðan þú heldur heildarmagni korna sem þú borðar í skefjum. Það er vinna-vinna með bragði og fylgja lágum blóðsykurs lífsstíl.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
