Þessi bláberjavalmúafrækaka er í uppáhaldi fyrir hátíðirnar - tiltölulega létt lokaatriði á löngum kalorískum hátíðum. Þú getur líka fengið þér bláberjavalmúaköku sem dýrindis morgunverðarsnarl.
Undirbúningstími: 25 mínútur
Bökunartími: 45 til 55 mínútur
Afrakstur: 10 til 12 skammtar
1/2 tommu smjörbolli, auk 1/2 bolli (1 stafur) smjör, mildað
2 sítrónur
1 1/2 bollar sykur
1 egg
1 1/2 bollar auk 2 tsk hveiti, sigtað
2 matskeiðar valmúafræ
1/4 tsk salt
1/2 bolli sýrður rjómi
2 bollar bláber
1/4 tsk múskat
3 matskeiðar ferskur sítrónusafi
Smyrjið springform með smjöri og hveiti síðan.
Hýðið af einni af sítrónunum.
Þeytið 2/3 bolli af sykri og 1/2 bolli af smjöri með rafmagnshrærivél eða tréskeið þar til það er loftkennt.
Bætið við 2 tsk rifnum sítrónubörki og egginu.
Þeytið í 2 mínútur í viðbót á meðalhraða (eða 4 mínútur með höndunum).
Blandaðu saman 1 1/2 bolla hveiti, valmúafræjum og salti í skál.
Hrærið til að blandast vel.
Bætið smá af hveitiblöndunni út í sykur-smjörblönduna (deigið) og hrærið.
Bætið við smá sýrðum rjóma og hrærið.
Endurtaktu skref 8 og 9 þar til allri hveitiblöndunni og sýrðum rjóma hefur verið bætt út í.
Blandið vel saman.
Þvoið og skolið af bláberjunum.
Fjarlægðu alla stilka af bláberjunum.
Blandið bláberjunum, 1/3 bolli af sykri, 2 tsk hveiti og múskatinu saman í skál og hrærið.
Forhitaðu ofninn í 350 gráður F.
Dreifið deiginu yfir botninn á forminu.
Gerðu það um það bil 1/4 tommu þykkt í miðjunni, hærra í kringum brúnirnar.
Hellið bláberjaálegginu jafnt yfir deigið.
Bakið í 45 til 55 mínútur, eða þar til gullbrúnt.
Takið úr ofninum og kælið aðeins.
Takið af pönnunni og setjið yfir í framreiðslufat.
Hristið af sítrónunni.
Setjið sítrónusafann, sítrónubörkinn og afganginn af 1/2 bolli af sykri í pott.
Sjóðið þar til sykurinn bráðnar og myndar gljáa.
Dreypið heitum gljáa yfir kökuna áður en hún er borin fram.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
