Stuttu eftir að handverksbjórbyltingin hófst tók ljónið (megabruggarar) eftir þyrnum (handverksbruggarum) í loppu þess, sem leiddi til snjallrar markaðssetningar og viðskiptastefnu. Megabrewers líkaði við gæðahylki handverksbruggarans - og úrvalsverð.
Sem dæmi um þá reglu að eftirlíking sé einlægasta form smjaðurs, hafa sumir af stóru bandarísku stórbruggunum annað hvort keypt eða orðið samstarfsaðilar við fjölda farsæla svæðisbundinna handverksbruggara; sumir af stóru strákunum hafa líka byrjað að búa til sín eigin handverkslíka vörumerki dulbúin sem örbrugg með snjöllri markaðssetningu (einn wag kallaði þá laumuspilara ). Hér eru nokkrir megabruggarar sem hafa gefið út handverkslík brugg:
The Miller Brewing Company: Miller sameinaðist Molson fyrir nokkrum árum og kynnti Blue Moon hvítbjór undir merkjum Blue Moon Brewing Company. Blue Moon heldur áfram að vera mjög vinsæll þrátt fyrir að það sé bruggað af megabrugghúsafyrirtæki. Saman hafa þeir framleitt nokkur afbrigði af tunglþema.
Anheuser-Busch (AB) bruggfyrirtækið: Búið að fikta í makrógerðum örbruggum í talsverðan tíma núna, nýjustu kynningar AB á heimi gervihandverksbjóranna eru Shock Top Wheat, Stone Mill Pale Ale og Land Shark Lager, hið síðarnefnda er bruggað sérstaklega fyrir Margaritaville veitingahúsakeðju Jimmy Buffett.
Þó að sum laumubrugganna séu stórkostleg, vönduð og margverðlaunuð hefðbundin brugg, þá eru mörg venjuleg, gömul, sama gamla, blíðu dótið sem líkist góðu efni. Fyrirvarar emptor .
Í Bretlandi eru stóru bruggararnir að ýta undir nitrokeg bjór ( síuður og gerilsneyddur tunnubjór tilbúinn kolsýrt og þrýst með köfnunarefni/koltvísýringsblöndu) dulbúinn sem dýrari og vel þeginn náttúrulega kolsýrður, ósíaður, ógerilsneyddur og handdældur tunnur. skilyrt öl. Bruggararnir útvega jafnvel falsaða handdælur. Hefðarsinnar eru í uppnámi.
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
