Salta og sæta sósan í nautakjötsskemmtun veitir hið fullkomna álpappír fyrir seigt, ríkulega áferðarmikla hrísgrjónanúðlurnar. Til að hrökkva enn betur í gang bragðið af nautakjötinu skaltu hræra smá muldum rauðum pipar í réttinn undir lok eldunartímans.
Undirbúningstími: 30 mínútur
Eldunartími: 10 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
1/2 pund þurrkaðar breiðar hrísgrjónanúðlur*
3 matskeiðar dökk sojasósa
1 tsk kínverskt hrísgrjónavín
1 tsk maíssterkju
6 aura hliðarsteik
1/2 bolli kjúklingasoð
3 matskeiðar matarolía
2 meðalstórir laukar
3 grænir laukar
Leggið núðlurnar í bleyti í volgu vatni þar til þær eru mjúkar, um 30 mínútur; holræsi.
Sameina 1 matskeið af dökku sojasósunni, hrísgrjónavíninu og maíssterkjunni í lítilli skál.
Skerið nautakjötið þunnt þvert yfir kornið.
Bætið nautakjötinu í skálina og hrærið til að hjúpa.
Látið standa í 10 mínútur.
Blandið saman kjúklingasoðinu og hinum 2 msk dökkri sojasósu sem eftir eru í skál.
Setjið wok yfir háan hita þar til það er heitt.
Bætið 2 matskeiðum af olíunni saman við og hrærið til að hjúpa hliðarnar.
Bætið núðlunum út í og hrærið í 1 mínútu.
Bætið við helmingnum af seyði og sojasósu. Eldið, hrærið, þar til núðlurnar eru jafnhúðaðar.
Fjarlægðu núðlurnar og settu til hliðar.
Setjið wokið yfir meðalháan hita.
Bætið 1 matskeið olíu sem eftir er út í, hrærið til að húða hliðarnar.
Skerið laukinn í sneiðar.
Bætið 1 1/2 bolla lauk í wokið og hrærið í 1 mínútu.
Skerið græna laukinn í 1 tommu bita.
Bætið flanksteikinni og græna lauknum í wokið; Hrærið þar til nautakjötið er ekki lengur bleikt, um það bil 1 til 2 mínútur.
Setjið núðlurnar aftur í wokið og hrærið varlega.
Bætið afganginum af sósunni saman við til að hjúpa jafnt og eldið í um það bil 2 mínútur.
Ef þú getur fundið ferskar hrísgrjónanúðlur frekar en venjulega þurra afbrigðið, þá þarf ekki að leggja ferskar núðlur í bleyti áður en þær eru endurvatnaðar. Fljótleg skolun með heitu vatni skilur þau að, fjarlægir feita húðina og mýkir þau nægilega til eldunar.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
