Til að gefa salsa þínum ávaxtakeim skaltu ekki skipta þér af sítrónu- eða limesafa á flöskum. Ferskur er örugglega leiðin til að fara. Það er auðvelt að kreista safann út og bragðið er miklu betra.
Hér er hvernig þú færð sem mest út úr sítrusávöxtum þínum.
Veltið ávöxtunum á harða, sléttu yfirborði, þrýstið nokkuð fast niður til að brjóta safapokana í sundur.
Skerið sítrusávöxtinn í tvennt á breiddina.
Haltu einum helmingnum í annarri hendi, stingdu tönnum af gaffli inn í ávaxtakjötið og kreistu ávextina.
Snúðu gafflinum eftir þörfum til að losa eins mikið af safa og mögulegt er.
Safa ávextina yfir sérskál, ekki í önnur hráefni. Með því að gera það hjálpar þér að ná villandi fræjum sem gætu reynt að laumast inn í yndislegu réttina þína.
Inneign: Myndskreyting eftir Elizabeth Kurtzman
Sítróna og lime eru ekki einu ávaxtabragðið sem þú getur bætt í salsana þína. Skoðaðu eftirfarandi ljúffenga salsa með mangó og ananas.
Mangó salsa
Prep aration tími: 15 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
1 stórt þroskað mangó, afhýtt, grýtt og saxað
1⁄2 lítil rauð paprika, fræhreinsuð og saxuð
1 meðalstór tómatur, fræhreinsaður og skorinn í teninga
1 grænn laukur, grænir og hvítir hlutar, saxaður
2 matskeiðar hakkað ferskt engifer
Safi úr 1 lime
3 matskeiðar ferskt saxað kóríander
Blandið öllu hráefninu saman í blöndunarskál og blandið vel saman. Lokið og kælið þar til tilbúið er til framreiðslu.
Hver skammtur: Kcalories 50 (Frá fitu 3); Fita 0g (mettuð 0g); kólesteról 0mg; Natríum 4mg; Kolvetni 13g (Fæðutrefjar 2g); Prótein 1g.
Hlý ananas salsa
Prep aration tími: 20 mínútur
Eldunartími: 15 mínútur
Afrakstur: 4 skammtar
1 matskeið ólífuolía
1 msk sneiddar möndlur
1 lítill laukur, þunnt sneið
2 tsk karrýduft
16 aura ananasbitar, tæmd
1 matskeið eplasafi edik
1⁄4 tsk salt
1 matskeið hunang
1 matskeið brúnar frælausar rúsínur
Hitið olíuna yfir miðlungshita í litlum potti. Bætið möndlunum út í og hellið olíunni varlega út í.
Bætið lauknum út í og eldið þar til mjúkt og þar til möndlurnar eru orðnar gullinbrúnar.
Bætið karrýduftinu, ananas, ediki, salti, hunangi og rúsínum út í. Látið suðuna koma upp, lækkið hitann og látið malla í 10 mínútur. Takið salsa af hellunni og berið fram heitt.
Prófaðu þessa uppskrift með niðursoðnum mandarínum appelsínum, apríkósum eða ferskjum í staðinn fyrir ananas, allt eftir meðlæti þínu og bragðlaukum þínum á tilteknum degi. En vertu viss um að forðast ávexti sem er pakkað í þungt síróp.
Hver skammtur: Kcalories 114 (Frá fitu 40); Fita 5g (mettað 1g); kólesteról 0mg; Natríum 148mg; Kolvetni 20g (Fæðutrefjar 1g); Prótein 1g.
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
