Þú getur lagað margar staðlaðar uppskriftir til að virka í hæga eldavélinni þinni. Uppskriftir sem virka í hæga eldavélinni krefjast breytinga í tengslum við hráefni, magn vökva og lengd eldunar:
Grænmeti: Til að tryggja að grænmeti af sömu gerð eldist jafnt skaltu skera það í jafnstóra bita. Hægt er að bæta við hraðelduðu grænmeti 20 til 30 mínútum áður en uppskriftin hefur eldað sig.
Mjólkurvörur: Mjólk og flestar mjólkurvörur hafa tilhneigingu til að malla í hæglátum eldavélinni. Bætið þeim við á síðustu 30 til 60 mínútum eldunar.
Pasta og hrísgrjón: Ósoðið pasta og hrísgrjón verða deig og sterkjurík í hæga eldavélinni. Eldið pasta og hrísgrjón á eldavélinni og bætið þeim síðan í hæga eldavélina nokkrum mínútum áður en þær eru bornar fram, eða bætið þeim ósoðnum út 30 til 60 mínútum fyrir lok eldunartímans.
Sjávarfang: Fiskur og skelfiskur hafa tilhneigingu til að ofelda og falla í sundur í hægum eldavél. Bættu þeim við í lok uppskriftarinnar, 30 til 60 mínútum áður en rétturinn er tilbúinn.
Vökvi: Notaðu um það bil helming þess vökva sem krafist er í hefðbundinni útgáfu uppskriftarinnar. Vegna þess að hægur eldavél eldast þakinn við lágan hita, vökvi sýður ekki í burtu eins fljótt.
Eldunartími: Þegar þú leitar að uppskriftum til að breyta skaltu velja þær sem tekur að minnsta kosti 45 mínútur til 1 klukkustund að gera. Þessar uppskriftir innihalda yfirleitt hráefni sem halda vel í langan eldunartíma.
Notaðu tímana sem taldir eru upp í þessari töflu sem almenna reglu þegar eldunartími er umreiknaður.
Umbreyta matreiðslutíma
| Hefðbundin uppskrift á nokkrum mínútum | Slow Cooker Lág stilling á klukkustundum | Slow Cooker há stilling á klukkustundum |
|---|---|---|
| 45 | 6–10 | 3–4 |
| 50–60 | 8–10 | 4–5 |
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
