Að lifa Paleo lífsstílnum: Sannleikurinn um algengan mat

Sum uppáhaldsmaturinn veldur ruglingi, sérstaklega í morgunsjónvarpsþáttum og forsíðum tímarita. Er það sykur eða fita sem gerir alla feita og óholla? Hækka egg hættulega kólesterólið okkar? Bíddu, veldur mettuð fita ekki hjartasjúkdómum? Er áfengi slæm hugmynd, eða ætti ég að drekka rauðvínsglas á hverjum degi?

Að drepa sykurpúkann

Ef þú ert eins og dæmigerður Bandaríkjamaður, þá neytir þú um 165 pund af sykri á hverju ári. Fyrir tveimur áratugum borðaði meðal Bandaríkjamaður aðeins 26 pund af sykri á mann á ári. Allur þessi sykur hefur leitt til faraldurs lífsstílssjúkdóma, þar á meðal sykursýki, krabbamein, offitu og hjartasjúkdóma.

En ekki halda að skortur á viljastyrk sé eingöngu um að kenna. Hegðun sykurs í líkamanum er skaðleg og gerir það mjög erfitt að standast freistingar sætu góðgæti. Að borða sykur losar insúlín í blóðrásina til að draga úr blóðsykri. Þessi aukning á insúlíni getur valdið því að blóðsykurinn lækkar of lágt, þannig að heilinn vekur líkamann til að borða meiri sykur. Djöfullega veran sem stjórnar þessari hringrás er þekkt sem sykurpúkinn.

Ef þú hefur verið fastur í sykurhringnum veistu að það getur verið frekar óþægilegt. Líkamlegt hungur og andlegar freistingar naga þig og neyða þig til að velja lélegt matarval. Þú ert pirraður og pirraður áður en þú borðar, orkugjafi í stuttan tíma á meðan þú borðar, síðan sljór og syfjaður eftir máltíð.

Paleo mataræðið hjálpar þér að brjóta þessa hringrás til að sigra sykurpúkann.

Gerir málið fyrir hágæða fitu

Fita gerir þig ekki feitan. Farðu á undan og tyggðu á því í nokkrar mínútur.

Fita, þar á meðal mettuð fita, er nauðsynleg heilsu þinni og, eins og það kemur í ljós, til að byggja upp grannan, sterkan líkama. Til að fá aðgang að fitu sem er geymd í líkamanum fyrir orku þarftu að neyta fitu í máltíðum þínum svo líkaminn geti síðan brennt geymdri fitu fyrir orku.

Fita er einnig mikilvæg til að hjálpa líkamanum að taka upp fituleysanleg vítamín, eins og A, D, E og K vítamín. Einnig gerir smá fita matinn girnilegri. Mataræði sem er of lágt í fitu getur leitt til matarlöngunar sem neyðir þig til að borða of mikið eða velja lélegt fæðuval.

Þar að auki, þegar líkami þinn fær ekki reglulega hágæða fitu í máltíðum, getur hann brugðist við með þurri húð, hárlosi, marbletti, óþol fyrir kulda og, í öfgafullum tilfellum, missi á tíðum.

Ekki taka þessu rangt: Þú færð ekki frípassa til að kafa andlitið fyrst ofan í smjörskál. Þess í stað þýðir það að þú getur losað þig frá ótta við fitu.

Að passa ávexti inn í Paleo áætlunina

Ávextir veita gagnleg plöntusambönd, trefjar og andoxunarkraft; þó verður þú að borða ávexti í hófi. Ávextir innihalda frúktósa, sem er bara önnur tegund sykurs, þannig að of mikið af ávöxtum getur valdið þyngdaraukningu og getur valdið blóðsykri.

Þegar þú ert rétt að byrja að berjast við sykurpúkann og byrjar að lifa Paleo, mundu að láta ekki ávextina taka yfir diskinn þinn. Haltu ávaxtaneyslu þinni í um það bil einn eða tvo skammta á dag.

Hér eru nokkur atriði sem þarf að hafa í huga varðandi ávexti:

• Melónur og suðrænir ávextir, eins og bananar, mangó og ananas, innihalda meira magn af náttúrulegum sykri.

• Ávextir sem eru dekkri á litinn - bláber, hindber, jarðarber, brómber og trönuber - hafa meira magn af andoxunarefnum og minni sykur.

• Að borða ávexti sem eru á tímabili er besti kosturinn fyrir næringu og hæfilegt magn af sykri.

Að átta sig á því að egg eru A-OK

Egg eru nánast hinn fullkomni matur. Þau eru full af vítamínum og steinefnum, þar á meðal kólíni og bíótíni. Bíótín hjálpar líkamanum að breyta matnum sem þú borðar í orku og kólín hjálpar til við að flytja kólesteról í gegnum blóðrásina. Þau eru bæði frábær uppspretta fitusýra og brennisteins - innihalda prótein, sem gera veggina í kringum frumurnar þínar heilbrigðar.

Sérstaklega hefur eggjarauðan verið djöfull vegna náttúrulega kólesterólsins sem hún inniheldur. En eggjarauðan er verðlaun eggsins. Það er hlaðið heilbrigðum omega-3 fitusýrum og næringarefnum.

Kólesterólfælið byggist á þeirri forsendu að ef þú borðar kólesteról hækkar þú kólesteról í blóði. En það er einfaldlega ekki satt. Reyndar innihalda eggjarauður B-vítamín kólín, sem er einbeitt uppspretta lesitíns (náttúrulegur fituflutningsefni), og kemur náttúrulega í veg fyrir að kólesteról berist í blóðrásina.

Líkaminn þinn þarf kólesteról til að mynda gall, sem brýtur niður fitu. Og heilafrumurnar þínar þurfa kólesteról til að koma skilaboðum líkamans til skila þar sem þær þurfa að fara.

Að gera happy hour sannarlega hamingjusama

Fyrir utan jákvæða þætti félagslífs eru sumar tegundir áfengis tengdar minni hættu á hjarta- og æðasjúkdómum og þær geta einnig dregið úr hættu á sýkingu af bakteríunni sem veldur sárum.

Hér eru nokkrir lykilþættir til að hjálpa þér að ákveða hvort þú ættir að skjóta kork:

• Áfengi er eiturefni fyrir lifur.

• Áfengi er fíkniefni, sem þýðir að það er ávanabindandi.

• Ef að léttast er markmið þitt, mundu að lifrin þín getur ekki hjálpað þér að brenna fitu ef hún er upptekin við að afeitra áfengi.

Forðastu drykki úr korni sem geta einnig innihaldið glúten, eins og eftirfarandi:

• Bjór

• Bourbon

• Gin (sum vörumerki eru unnin með alkóhóli sem byggir á korni)

• Vodka úr korni

• Viskí

Til að fagna við sérstök tækifæri skaltu ekki hika við að velja eitt af þessum:

• Kartöflu vodka

• rauðvín

• Romm

• Freyðivín

• Tequila

• hvítvín

Til að stjórna insúlínviðbrögðum líkamans við sykri sem finnast í áfengi, blandaðu brennivíni, eins og tequila eða vodka, við gosvatn, ís og kreista af sítrónu eða lime safa. Forðastu ávaxtasafa sem eru fljótandi sykur og forðastu tonic vatn, sem einnig er mikið í sykri.

Þegar korkað er af víni skaltu velja þurrustu (sætur) vínin sem mögulegt er. Þurrustu rauðurnar eru Pinot Noir, Cabernet Sauvignon og Merlot; þurrustu hvíturnar eru Sauvignon Blanc og Albarino.