Þú byrjar að njóta virkilega bragðsins, ávinningsins, orkunnar og lífskraftsins sem djúsun getur gefið og þú hugsar: "Af hverju ekki að spara tíma og fyrirhöfn með því að búa til dags (eða nokkra daga) af safa?" Það er frábær hugmynd - og þú ert ekki sá fyrsti sem hefur það.
Eina vandamálið er að vítamín B2, B6, E og að vissu leyti C eru öll viðkvæm fyrir ljósi. Ef þau verða fyrir ljósi þegar afurðin er geymd, meðan á safa stendur eða meðan á geymslu safans stendur munu þessi vítamín glatast.
Besta mögulega æfingin er að drekka safinn þinn eins fljótt og auðið er eftir að hann hefur verið safinn. Það þýðir að það er ekki góð hugmynd að djúsa klukkustundum fyrir máltíð eða kvöldið áður. Nú, ef þetta verður það eina sem gerir þér kleift að njóta fersks, hrár, handgerður safa, farðu þá í það vegna þess að tap á næringarefnum mun ekki safnast upp í þann ótrúlega ávinning sem þú munt enn njóta með því að neyta fersks safa.
Ef þú vilt virkilega geyma ferska safaafurð eru hér nokkur ráð til að tryggja að dýrmæti safinn þinn tapi ekki næringarefnum við geymslu:
Geymið safa í glerkrukku með þéttloku loki sem hleypir ekki miklu lofti. Markmiðið er minna en 1/2 tommu af loftrými á milli safans og loksins.
Ef mögulegt er ætti glerkrukkan að vera dökk til að sía út ljós og útfjólubláa geisla.
Geymið ferskan safa strax í kæli og geymið kældan þar til hann er tilbúinn til notkunar.
Notist innan 24 klukkustunda. Bakteríur geta vaxið mjög fljótt í vökva eins og vatni eða safa án rotvarnarefna, jafnvel þótt þær séu geymdar í kæli.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
