Við fyrstu sýn virðist amerískt hugtak um asískan mat vera einstaklega hollt - steiktir réttir eru eins og hollt salat sem hefur einfaldlega verið eldað. Það er greinilega hægt að búa til eða finna mjög hollan asískan mat.
Þemað er svipað með asískan mat og aðra þjóðernismatargerð - það er það sem bætist við sem getur skipt mestu máli. Með asískum matvælum eru það oft sósurnar sem bæta við fitu og natríum í magni sem er í ósamræmi við hollan mat.
Sojasósa er afar mikið af natríum, en það er misó, teriyaki, ostrur og svartbaunasósa líka. Mundu að of mikið af natríum í fæðu eykur hættuna á háum blóðþrýstingi. Sumar asískar sósur eru líka fituríkar og sumar innihalda viðbættan sykur.
Þó að hrærið sé sérstaklega hollt að elda, eru margir asískur matur djúpsteiktur, sem bætir fitu, oft við annars fitusnauðan mat. Eggrollur væru dæmi sem flestir þekkja, en sumir kjötréttir eins og General Tsao kjúklingurinn innihalda djúpsteiktan mat.
Örlætið sem uppáhalds kínverski veitingastaðurinn þinn sýnir með risastóru hrísgrjónafötunni sem fylgir hverri pöntun getur leitt þig til að gruna að kolvetni gæti verið áhyggjuefni við að njóta asískrar matargerðar - það væri rétt.
1-kolvetna-val skammtur af hvítum hrísgrjónum er 1/3 bolli, og þessi pappírsfötu gæti auðveldlega boðið þér tíu eða fleiri skammta. Auk þess undirstrikar asískur matur almennt hvít hrísgrjón, sem eru ekki lengur heilkorn.
Rannsókn sem birt var í Archives of Internal Medicine árið 2010 leiddi í ljós að það að skipta út hvítum hrísgrjónum fyrir hýðishrísgrjón tengdist 16 prósent lækkun á því að fá sykursýki af tegund 2. Að beita smá aga með hrísgrjónum þegar þú borðar asískt mat getur hjálpað til við að halda blóðsykrinum í skefjum.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
