Einn daginn geta mamma og pabbi eða einhver önnur mikilvæg fólk hringt til að segja að þau séu að heimsækja þig í skólanum. Hvernig ættir þú að skemmta þeim? Ef þú hefur smá fyrirvara geturðu eldað grænmetisveislu sem mun örugglega heilla gestina þína - jafnvel þótt þeir séu ekki grænmetisætur! Hér eru nokkur ráð:
Komdu með matseðil til að gleðja alla góma: Gestur sem er ekki grænmetisæta kann ekki að meta steikt seitan á beði af bragðbættu byggi, en allir þekkja og elska pasta marinara, salat og hvítlauksbrauð. Veldu valmynd sem er gestavænn.
Settu saman ótrúlega forrétti: Fólk elskar að maula, sérstaklega þegar það er svangt. Að bera fram litla bita af ljúffengum og litríkum mat fyrir máltíð er prúður sem kemur bragðlaukum þeirra í fullan gír í aðdraganda aðalviðburðarins.
Haltu morgunverði og brunch einföldum: Fyrsta máltíð dagsins getur verið mjög áhrifamikil þegar þú bætir við fíngerðum snertingum. Dreypið salsa yfir hrærð egg; settu muffins á diskinn í staðinn fyrir sneið af ristuðu brauði; hentu kanilstöng í kaffisopið áður en kaffið er bruggað. Það þarf ekki mikla fyrirhöfn til að gera morgunmatinn að sérstökum viðburði.
Lagaðu samlokur, salöt eða súpur í hádeginu: Einfaldur bolli af súpu og samloka geta heillað gesti þegar þú svífur ferskt myntublað eða kvist af fersku dilli í súpunni. Gerðu samlokuna á sérbrauði og dreifðu henni með einhverju aðeins öðruvísi en venjulegu sinnepi eða majó. Notaðu salsa, hummus, rjómaost, pestó eða annað ljúffengt smurt áður en þú bætir samlokufyllingunni út í.
Hugsaðu út fyrir kassann í kvöldmatinn: Þora að vera öðruvísi. Hryggið kvöldverðargesti með því að bera fram graskersfyllt tortellini með salvíu- og smjörsósu eða gnocchi með hvítlaukssveppasósu. Grænmetissushi er sjónrænt töfrandi, sem og spergilkál cannelloni toppað með Alfredosósu. (Ó, ertu að verða svangur bara af því að hugsa um allan þennan fallega mat?)
Enda með einhverju sætu: Þótt fólk borði of mikið í kvöldmatnum hefur það alltaf pláss fyrir eftirrétt. Deyfðu þá með súkkulaði silki tertu, tiramisu, karamellu pecan ostaköku, sítrónu marengs baka, eða einhverju álíka stórbrotnu sem gerir þá algjörlega töfra með matreiðsluhæfileika þína.
Farðu í skraut : Skreytingar vinna töfra á disk. Þeir láta venjulegan mat líta sérstakan út. Þú getur sett súrum gúrkum við hliðina á samloku, en ef þú sneiðir súrum gúrkum og viftir hana út, gerir það allt á réttinum meira aðlaðandi. Flottir veitingastaðir nota æt blóm, hindberjagljáa, kvista af ferskum kryddjurtum og fleira til að breyta einföldum mat í meistaraverk. Þegar þú skemmtir þér skaltu bæta smá skreyti við hvern rétt til að kalla fram vá viðbrögðin.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
