Einn besti staðurinn til að smakka mismunandi bjóra í Norður-Ameríku er á bruggpöbb - krá, venjulega með veitingastað, sem býður upp á sinn eigin bjór sem er gerður í litlu brugghúsi á staðnum, eins og veitingastaður með sitt eigið bakarí.
Samkvæmt skilgreiningu dreifir bruggpöbb ekki meira en 50 prósent af bjórnum sínum fyrir utan krána - og flestir bruggpöbbar dreifa engum - þó að þú getir venjulega fengið hann til að fara í litlum tunnum og growlers. Bruggpöbbar eru af öllum stærðum, allt frá áhugamáli gistihúseiganda með árlega framleiðslu upp á nokkur hundruð tunnur til risastórrar verslunarstarfsemi sem bruggar þúsundir tunna á ári.
Besta og auðveldasta leiðin til að finna staðbundinn bruggpöbb er að nota uppáhalds netleitarvélina þína.
Bjórunnendur gleðja bruggpöbba af ýmsum góðum ástæðum:
Ferskur bjór: Brewpub bjór er um það bil eins fersk vara og þú munt finna hvar sem er.
Fjölbreytni: Bruggpöbbar bjóða upp á bjór í ýmsum venjulegum helstu stílum, einum eða tveimur árstíðabundnum sértilboðum og brugg eða tvö í framandi stíl, venjulega í takmarkaðan tíma (haldar þér til að koma aftur til að sjá hvað er nýtt). Bruggarar vilja prófa hæfileika sína eins mikið og þeir vilja til að gleðja góminn þinn. Innfluttur bjór eða gestabjór er oft sýndur við hlið húsbrugganna, bara til gamans. Margir bruggpöbbar sýna nokkrar af vinsælustu bruggunum sínum á diskamottunum svo viðskiptavinir sjái þá um leið og þeir setjast niður.
Inneign: Island Hopper Tasting Mat með leyfi Kona Brewing Company
Þjónustukunnátta : Bruggpöbbar vita hvernig á að bera fram bjór. Flestir bera fram bjór við viðeigandi hitastig og í viðeigandi glösum.
Grunnnám: Forvitnir og fróðleiksfúsir geta séð bruggbúnaðinn og fengið tækifæri til að fylgjast með bruggmeistaranum að störfum og spyrja spurninga. Með heppni gætirðu jafnvel farið í skoðunarferð. Það sem er mjög töff er þegar bruggarar bjóða sérstaklega áhugasömum viðskiptavinum tækifæri til að eyða degi í að vinna við hlið þeirra.
Framhaldsnám: Bruggpöbbar geta styrkt helgar bjór- og bruggunarnámskeið eða smökkunarklúbba. The Goose Island Brewing Company í Chicago, Illinois, var meðal þeirra fyrstu til að gera það. Þetta fyrirtæki býður upp á Master of Beer Appreciation (MBA) námið sitt, sem hvetur viðskiptavini til að prufa námskrá yfir stíla allt árið og vinna sér inn stig í átt að iðgjöldum eins og MBA stuttermabolum og ókeypis bjór (þú bjóst við pergamenti?).
Félagsskapur: Eitt sem þú ert viss um að finna á bruggpöbbum er félagsskapur - ekki íþrótta, testósterón-blúndur tegund, en bjór-áhugamaður tegund, bjór-nörda tegund, hophead tegund, og sælkera-bjór-aðdáandi tegund. Það er frekar auðvelt að slá upp samræður um bjórinn á þessum stöðum.
Matur: Ó, já, maturinn. Góðir bruggpöbbar hafa almennt gaman af að elda uppskriftir sem innihalda bjór þeirra og þeir eru ánægðir með að stinga upp á bjór og matarleikjum. En matur er aukaatriði við góðan bjór (vorumst með sjaldgæfa bruggpöbbinn með slæmum bruggum).
Góður bruggpöbb er skilgreindur af góðum bjór, að sjálfsögðu, en einnig með sönnunum um ástríðu bruggarans, jafnvel lotningu og virðingu, fyrir bjór. Þessir eiginleikar eru það sem gera bruggara til að gefa sér tíma til að tala við þig um bjór, sýna þér um brugghúsið og þjálfa þjónustufólkið. Bruggarar verða að hafa ástríðu til að reka bruggpöbb, annars er þetta bara enn einn barinn.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
