Helst ættir þú að halda disknum þínum í réttu hlutfalli. Reyndu að viðhalda ákveðnum hlutföllum af mismunandi jurtafæðu svo þú færð nóg prótein, kolvetni og fitu til að næra þig í hverri máltíð. Helst viltu líða eins og máltíðin þín muni halda þér uppi, sem þýðir að þú hefur borðað nægan mat til að fá orku og geta beðið í tvo til þrjá tíma áður en þú borðar næstu máltíð.
Þegar öllu er á botninn hvolft (bókstaflega), vilt þú vera ánægður - vegna þess að þú borðaðir úr hverjum fæðuflokki og færð næringu innan frá. Athugaðu bara að skilgreining annarra á að „finnast næringu“ gæti verið í samræmi við þína, svo gakktu virkilega að því sem þér finnst best fyrir þig og stilltu þig í samræmi við það.
The sýnir hvernig dæmigerður diskur þinn ætti að líta út. Meirihluti disksins er gerður úr grænmeti vegna þess að það er uppistaðan í plöntufæði. Hins vegar viltu velja rétt jafnvægi á grænmeti svo þú verður viðvarandi og saddur eftir hverja máltíð.
Inneign: Myndskreyting eftir Elizabeth Kurtzman
Rótargrænmeti og græn laufblöð ættu að vera mest af disknum þínum. Þaðan munu korn, baunir og belgjurtir fylla restina af disknum þínum. Ef þú getur byrjað að skipta disknum þínum andlega við hverja máltíð til að líta út eins og sá sem sýndur er (meira eða minna), þá ertu að stíga stórt skref í átt að árangri í plöntutengdum lífsstíl.