30 mínútna máltíðir fyrir fjölskyldu í dag

Gefðu þér tíma núna til að ná góðum tökum á nokkrum matreiðsluskrefum til að draga úr matartilbúningi og draga fram bragð máltíðarinnar á þeim tímum þegar þú ert á þrotum og þarft fljótlega máltíð. Ekki hræða þig ef þú ert uppiskroppa með innihaldsefni þegar þú undirbýr 30 mínútna máltíð, handhægur uppbótarlisti getur haldið þér gangandi. Og ekki má gleyma meðlæti, sérstaklega því sem tekur ekki mikinn tíma eða fyrirhöfn.

Tímabær skipti á 30 mínútna máltíðum

Jafnvel skipulögðustu kokkarnir hafa lent í því að leita í eldhúsinu að hráefni aðeins til að komast að því að það er uppurið. Þegar þig vantar hráefni sem þú þarft fyrir hraðmáltíð, notaðu eftirfarandi lista til að skipta út:

5 mínútna eldunarskref fyrir 30 mínútna máltíðir

Að ná tökum á eftirfarandi matreiðsluhæfileikum getur gert máltíðarundirbúninginn þinn tíma áreynslulausan og boðið upp á hraðar og ljúffengar máltíðir. Prófaðu þessar aðferðir:

• * Browning laukur: Hitið 1 matskeið af jurta- eða ólífuolíu í 10 til 12 tommu pönnu. Bætið við 1 meðalstórum, söxuðum lauk og eldið við meðalhita, hrærið af og til þar til laukurinn er gegnsær. Fyrir gullbrúnan lauk, hækkið hitann í meðalháan.

• Brúna nautahakk: Settu þungbotna 10 til 12 tommu pönnu yfir miðlungs háan hita í 30 sekúndur. Bætið 1 kílói af nautahakkinu eða nautahakkinu út í og ​​brjótið upp með tréskeiði á meðan hrært er af og til þar til kjötið er brúnt og molnar í smærri agnir.

• Hrærið kjúklingur: Hitið 1 matskeið af jurtaolíu í wok eða háhliða pönnu við háan hita. Bætið 1 kílói af kjúklingabringum út í og ​​eldið við háan hita, hrærið oft með tréskeið þar til kjúklingurinn er stinn og hvítur á öllum hliðum.

• Elda forsoðin hrísgrjón: Að blanda saman hrísgrjónum í vatni eða seyði er það sem þú ert í raun að gera við forsoðin hrísgrjón. Látið suðu koma upp í 1 bolla af vatni eða seyði í litlum potti. Hrærið 1 bolla af hrísgrjónum saman við. Lokið pottinum, takið af hitanum og setjið til hliðar í 5 mínútur. Þetta gerir um 1 1/2 bolla af soðnum hrísgrjónum.

• Matreiðsla grænmetis: Spínat er eitt af vinsælustu grænmetinu, en grænkál, svissneskur kard og rauðrófur passa líka við efnið. Þvoðu 12 aura poka af ferskum spínatlaufum. Ekki þurrka blöðin. Setjið spínatið í nonstick 12 tommu pönnu yfir miðlungshita og eldið þar til laufin eru lin. Bætið nokkrum matskeiðum af ólífuolíu í pönnuna til að fá bragðið eða ef þú ert að útbúa grænmeti sem er lengur eldað, eins og grænkál.

30 mínútna neyðarmáltíðir

Ef þú ert í tímaþröng til að fá kvöldmat á borðið skaltu slaka á og skoða þessar hugmyndir til að búa til fljótlega og ljúffenga 30 mínútna máltíð:

• Tostada turn: Leggðu stökka, steikta maístortilla í lag; forsoðið mexíkóskt kryddað nautahakk; önnur tortilla; rifinn cheddar ostur; og þriðja tortilla. Hitið í ofni og toppið með sýrðum rjóma og guacamole. Berið fram með sælgætissalati til hliðar.

• Nacho eggjaeggjakaka: Bræðið smá smjör í stórri pönnu og hellið 2 hrærðum eggjum út í í hverjum skammti. Þegar eggin eru næstum stíf, setjið niðursoðna nachosúpu í dós á helming eggjakökunnar. Brjótið eggjablönduna í tvennt og klárið að elda. Berið fram með volgum hveiti tortillum og salati af sneiðum tómötum með balsamik vínaigrette dressingu á flöskum.

• Ítalskt antipasto salat: Setjið pakka af sælkera salatblöndu í stóra skál. Bætið við krukku af tæmdum, marineruðum þistilhjörtum; 2 eða 3 hægelduð, harðsoðin egg; nokkrar ólífur; hægeldaður Provolone ostur; og uppáhalds dressið þitt. Kasta og fylgja með brauðstangir.

• Mighty minestrone: Hellið nokkrum dósum af minestrone súpu í stóran pott. Bætið við kúrbítsdós með tómatsósu og 1 bolli hægelduðum salami eða kielbasa. Látið malla þar til það er heitt. Stráið rifnum parmesanosti yfir hvern skammt og berið fram með hvítlauksbrauði.

• Ofurskál: Holið kringlóttar súrdeigsrúllur og fyllið með niðursoðnum chili eða frönskum lauksúpu sem þú hitaðir að framreiðsluhita. Setjið rúllurnar á bökunarplötu. Stráið rifnum Monterey Jack osti yfir hverja rúllu og hitið í ofni þar til osturinn bráðnar. Berið fram með barnagulrótum.

Sparaðu hliðar fyrir 30 mínútna máltíðirnar þínar

Finnst þér máltíðin þín ekki fullkomin án meðlætis? Meðlæti þarf ekki að vera erfitt og tímafrekt. Prófaðu þessar handhægu hugmyndir til að veita þér innblástur og klæða máltíðirnar þínar:

• Ítalskt marinerað grænmeti: Útbúið poka af frosnu ítölsku blönduðu grænmeti í samræmi við pakkann. Tæmdu vel og klæddu með keisara salatsósu á flöskum.

• Ostandi kartöflumús: Útbúið strax kartöflumús samkvæmt leiðbeiningum á pakkanum. Hrærið handfylli af rifnum beittum Cheddar osti út í og ​​látið ostinn bráðna inn.

• Spínatsalat: Hellið poka af barnaspínatlaufum í salatskál. Bætið við dós af tæmdum, hægelduðum rófum. Stráið muldum gráðosti yfir. Bættu við uppáhalds dressingunni þinni og blandaðu.

• Peru- og salatsalat: Opnaðu stóra dós af peruhelmingum og raðaðu 2 helmingum á hvern salatfóðraðan disk. Stráið sneiðum möndlum yfir. Klæða sig með valmúafrædressingu á flöskum.