Eftirfarandi eru tíu frábær og tiltölulega ódýr vín til að prófa: fjögur hvítvín, eitt rós, eitt freyðivín og fjögur rauðvín. Jafnvel þó að þessi vín hafi kannski ekki fengið mikla athygli eða aðdáun, þá muntu örugglega finna nokkur uppáhalds á þessum lista. Prófaðu þá!
Chablis (Chablis, Frakklandi). Hvítar Burgundies eru dýrar og það besta er erfitt að finna. Og samt er Chablis tegund af hvítum Burgundy sem er fáanleg og alls ekki svo dýr. Þú ættir að prufa „raunverulega“ Chablis frá Chablis svæðinu í Frakklandi, auðvitað, ekki eftirlíkingu Chablis sem rænir nafninu. Chablis byrjar um $25 á flösku. Prófaðu framleiðandann, Louis Michel.
Picpoul de Pinet (Languedoc, Frakklandi). Hverjum hefði dottið í hug að hægt væri að kaupa gott hvítvín frá Frakklandi fyrir $10 til $12? Picpoul de Pinet er líflegt, hraustlegt, steinefnalegt vín með eigin heiti frá suðurhluta Frakklands. Kauptu það áður en það uppgötvast, á meðan verðið er enn lágt.
Soave (Soave, Venetó, Ítalía). Stór iðnaðarframleiðsla skaðaði orðstír Soave fyrir nokkrum áratugum. Soave-svæðið er nú aftur komið í form og framleiðir eitt besta hvítvín Ítalíu á sanngjörnu verði. Leitaðu að Soave frá litlum framleiðendum eins og Gini, Pieropan, Inama, Pra eða Suavia fyrir sanna Soave upplifun.
Kerner og Müller-Thurgau (Alto Adige, Ítalíu). Þessar tvær innfæddu þýsku tegundir eru skráðar saman vegna þess að þær eru báðar upp á sitt besta ekki í Þýskalandi heldur í svölum fjallshlíðum Alto Adige á Norður-Ítalíu. Prófaðu seigfljótandi, ljúffenga Kerner frá Abbazia di Novacella. Sömuleiðis er mjög góður Müller-Thurgaus fáanlegur frá ýmsum framleiðendum í Alto Adige fyrir $15/$16.
Cerasuolo d'Abruzzo (Abruzzo, Ítalía). Er hægt að kalla rósavín frábært? Já, það getur það, ef það er Cerasuolo d'Abruzzo gert af Edoardo Valentini eða Cataldi Madonna í Abruzzo. Framleitt úr afbrigðinu Montepulciano d'Abruzzo, rís þetta rósa til nýrra hæða í höndum frábærs víngerðarmanns eins og Valentini eða Cataldi Madonna.
Roederer Estate Brut (Mendocino, Kaliforníu). Þú elskar kampavín en þú þarft ódýrari freyði til að skemmta? Roederer Estate, í eigu Champagne Louis Roederer, er svarið. Þetta freyðivín er einstakt gildi og ljúffengt. Hvíta er um $22, viðkvæma rósa um $28 til $30.
Barbera d'Asti (Piedmont, Ítalía). Barbera rauða þrúgurnar eru dásamlegar. Vínin eru ávaxtarík en þurr, með sterka sýru. Margir eru á verði á bilinu $16 til $20. Frábært með pastaréttum og pizzu. Fjölmargir góðir framleiðendur eru til. Við mælum með Vietti og Marchese di Gresy.
Nebbiolo Langhe eða Nebbiolo d'Alba. Rauða Nebbiolo afbrigðið er elskað af mörgum. Það kemur best fram í Barolo og Barbaresco. En þessi frábæru, þurru vín þurfa tíma til að þroskast. Á meðan þú bíður skaltu prófa einfaldan Nebbiolo, úr sömu þrúgu og stóru B-vínin tvö, en utan vaxtarsvæða þeirra. Nýjasti Nebbiolo sem þú getur fundið í vínbúðinni þinni verður fínn og kostar um $25 eða minna. Nebbiolo hefur sitt einstaka, ljúffenga bragð.
Chianti Classico (Toskana, Ítalía). Chianti Classico fer oft framhjá, kannski vegna þess að það er of þekkt. En þetta mjög þurra vín, gert úr Sangiovese, er eitt besta þurra rauðvín í heimi. Gakktu úr skugga um að það sé „Chianti Classico“ (fínna svæði en stærra Chianti-svæðið); og þú þarft ekki dýrari "Riserva" útgáfuna. Það ætti að kosta á milli $22 og $30.
Rioja (Rioja, Spánn). Rioja er annað svæði, eins og Chianti Classico, sem fær ekki þá virðingu sem það á skilið. Framleidd aðallega úr Tempranillo afbrigðinu, unga þurra rauða Rioja byrjar á allt að $12 og getur farið upp í $60 fyrir bestu Gran Reservas. Meðal nokkurra frábærra framleiðenda er R. Lopez de Heredia einn sá besti.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
