Búrlaus, lífræn egg eru frábær uppspretta hröðu próteina.
Geymið tugi harðsoðna í kæliskápnum fyrir eggjasalat. Eftir langan dag getur morgunmatur í kvöldmat verið hughreystandi - einföld hrærð egg eða grænmetiseggjakaka gerir bragðið.
Með nokkur kíló af lífrænu, grasfóðuðu nautahakki í kæli, ertu aðeins um tíu mínútur frá dýrindis kvöldverði.
Brúnað og kryddað með hvítlauk og kryddi, nautahakk er eins og auður striga sem þú getur breytt í nánast hvaða þjóðernisinnblásna máltíð sem er.
Sardínur, pakkaðar í ólífuolíu, eru fullkominn matur á ferðinni.
Hádegismatur er innan við fimm mínútur í burtu þegar þú opnar dós af beinlausum, roðlausum sardínum og raðar þeim á disk með rauðri papriku skorinni í strimla, agúrku skorinni í mynt og gulrót skornum í stangir - með hlið af Ferskir ávextir.
Með ánægjulegu magni af olíu og ekki of fiskibragði eru sardínurnar kraftmikill matur og olíuafgangurinn úr dósinni er fullkominn til að dýfa hráu grænmeti.
Sardínur, pakkaðar í ólífuolíu, eru fullkominn matur á ferðinni.
Hádegismatur er innan við fimm mínútur í burtu þegar þú opnar dós af beinlausum, roðlausum sardínum og raðar þeim á disk með rauðri papriku skorinni í strimla, agúrku skorinni í mynt og gulrót skornum í stangir - með hlið af Ferskir ávextir.
Með ánægjulegu magni af olíu og ekki of fiskibragði eru sardínurnar kraftmikill matur og olíuafgangurinn úr dósinni er fullkominn til að dýfa hráu grænmeti.
Blómkál getur verið fjölhæfasta grænmetið í eldhúsinu, svo þú ættir alltaf að hafa höfuð (eða tvo!) í kæli.
Þú getur rifið það í matvinnsluvél og steikt það með fitu og kryddi til að búa til Blómkálshrísgrjón eða sjóða það í soði og stappa með kókosmjólk til að breyta því í maukað blómkál. Blómkál bætir líka miklu við þegar það er saxað hrátt í salöt og það verður stökkt og mjúkt þegar það er steikt í ofni með sjávarsalti og muldum hvítlauk.
Collard grænmeti er líka frábært val af næringarríku laufgrænu.
Auðveldara að þrífa og elda en grænkál, grænkál er pakkað með svipuðum næringarefnum. Blöðin eru stór og flöt - og aðeins sterkari en grænkál. Grænmeti mýkjast við gufu án þess að verða of mjúkt.
Lítið í frúktósa og mikið af andoxunarefnum, frosin, ósykruð ber eins og bláber, brómber og hindber eru hlaðin næringu og bragði.
Þú getur notið frosna berja allt árið um kring. Prófaðu þá hálfþídda, dældu með kókosmjólk í eftirrétt eða sem sérstakan helgarmorgunverð ásamt eggjaköku. Vegna þess að þeir eru ekki of sætir vekja þeir ekki sykurpúkann, en þeir eru nógu sætir til að líða eins og skemmtun.
Lítið í frúktósa og mikið af andoxunarefnum, frosin, ósykruð ber eins og bláber, brómber og hindber eru hlaðin næringu og bragði.
Þú getur notið frosna berja allt árið um kring. Prófaðu þá hálfþídda, dældu með kókosmjólk í eftirrétt eða sem sérstakan helgarmorgunverð ásamt eggjaköku. Vegna þess að þeir eru ekki of sætir vekja þeir ekki sykurpúkann, en þeir eru nógu sætir til að líða eins og skemmtun.
Steiktar heilar, skornar í teninga og steiktar, eða maukaðar með smá kanil og múskat, sætar kartöflur eru pakkaðar af sætu bragði og næringu.
Sætar kartöflur eru frábær kostur fyrir snarl eftir krefjandi æfingu og eru jafnt heima í morgunmat, hádegismat og kvöldmat.
Á sama hátt heima í sætum og bragðmiklum réttum, fullfeit kókosmjólk er frábær staðgengill fyrir þungan rjóma eða jógúrt í karrý og rjómalöguðum sósum.
Kókosmjólk er líka ljúffeng þegar hún er þeytt í rjómalöguð ský og borin fram með ferskum ávöxtum. Lífræn vörumerki eru best - og veldu alltaf fullfeitu útgáfuna. („Létt“ kókosmjólk er bara af fullfeiti sem er útvatnað.) Vertu viss um að athuga innihaldslistann: Gúargúmmí er í lagi, en forðastu vörumerki sem innihalda súlfít eða viðbættan sykur.
1
Borðaðar eitt og sér sem snarl eða stráð í og ofan á rétti, lífrænar, ósykraðar kókosflögur bæta við annarri vídd í bragði og áferð.
Kókosflögur eru ljúffengar, litlar bitar af góðri fitu sem eru jafn góðar í bragðmikla og sæta rétti. Prófaðu að henda nokkrum ofan á tælenskan karrý.
1
Borðaðar eitt og sér sem snarl eða stráð í og ofan á rétti, lífrænar, ósykraðar kókosflögur bæta við annarri vídd í bragði og áferð.
Kókosflögur eru ljúffengar, litlar bitar af góðri fitu sem eru jafn góðar í bragðmikla og sæta rétti. Prófaðu að henda nokkrum ofan á tælenskan karrý.
1
Fyrir matreiðslu er lífræn óhreinsuð kókosolía frábær kostur.
Kókosolía gefur réttum dálítið smjörbragð og hægt er að nota hana við miðlungs til miðlungs hátt hitastig án þess að oxast (sem þýðir að hún er áfram góð fyrir þig, jafnvel þó þú hækki hitann). Vegna þess að kókosolía er mettuð er hún á föstu formi við kaldara hitastig og er góð staðgengill fyrir smjör í Paleo bökuðu nammi.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
