Hér er listi yfir tíu leiðir til að hætta á hveiti getur komið í veg fyrir eða hægt á ýmsum sjúkdómum. Margir halda því fram að þessar aðstæður séu óumflýjanlegur hluti af öldrun, en það fólk hefur líklega aldrei séð hvernig öldrun lítur út á hveitilausu mataræði.
Eftir að þú hefur skuldbundið þig til að losa líf þitt við hveiti (og sykur og jurtaolíur sem oft er að finna í hveitivörum), muntu ekki snúa til baka. Einstaka sinnum afturhvarf í gamla lífsstílinn þinn og í kjölfarið óæskileg áhrif munu gefa skjóta áminningu um fyrra líf þitt, þegar þú hefur „aldrei átt í vandræðum með hveiti“.
Kvartanir í meltingarvegi - eins og gas, uppþemba, ógleði, magaverkir, uppköst og krampar - eru langalgengustu einkennin sem tengjast hveiti. Flestir tengja þessi einkenni ekki við þetta ertandi efni vegna þess að hveiti er enn almennt talið mikilvægur hluti af mataræðinu.
Fólk kallar venjulega eitthvað annað, eins og mjólkurvörur eða áfengi; þó þeir gætu átt í vandræðum með þessa hluti, geta þeir oftar en ekki rakið meltingarfæravandamálið aftur til hveiti þegar þeir læra af eyðileggjandi áhrifum þess.
Ein auðveld leið til að komast að því hvort hveiti stuðli að meltingarvegi þínum: Skerið hveitið. Líkurnar eru á að þú munt sjá framför innan nokkurra daga.
Húðin er spegill þess sem er að gerast inni í líkamanum. Ef þörmum þínum er ekki heilbrigð mun húðin þín ekki vera það heldur. Erting í þörmum af völdum neyslu á hveiti, sykri og jurtaolíu - og bólgan sem erting veldur um allan líkamann - hefur bein áhrif á heilsu húðarinnar. Hér eru aðeins nokkrar af þeim leiðum sem hveitineysla getur valdið húðvandamálum:
Samkvæmt American Diabetes Association eru 33 prósent fólks með sykursýki með skyldan húðsjúkdóm. (Til að fá upplýsingar um tengsl hveiti og sykursýki skaltu fara í kafla 2 og síðari hlutann „Lækka hættuna á sykursýki.“)
Óheilbrigður lífsstíll leiðir til skertrar mótstöðu frá húðinni eftir að sýking eða bólga hefur átt sér stað. Þýðing: Húðsjúkdómar eru ekki aðeins líklegri til að koma fram heldur einnig erfiðara að stjórna þeim þegar þeir koma upp á yfirborðið.
Hveiti hækkar blóðsykurinn; hækkunin á insúlínmagni sem af þessu leiðir er tengd aukinni fitu sem stíflar svitahola.
Hrukkur og glataður mýkt eru önnur afurð langvarandi hveitineyslu vegna oxunarskemmda.
Sjálfsofnæmissjúkdómar koma fram þegar líkaminn villur eigin prótein (kölluð sjálfprótein ) fyrir utanaðkomandi prótein og ræðst á sjálfsprótein. Þetta svar er í raun viðeigandi vegna þess að líkaminn er að gera það sem honum var ætlað að gera. Vandamál koma upp þegar líkaminn er yfirbugaður af seigurum erlendum innrásarher og sjálfsofnæmiskerfið fer í ofurgang.
Talið er að sjálfsofnæmissjúkdómar eigi sér stað vegna samsetningar umhverfisþátta og sérstakra arfgengra þátta. Til dæmis er glúten umhverfisþáttur fólks með arfgengt glúteinóþol.
Próteinhluti glútens er kallaður gliadin, sem hefur mjög svipaða sameindabyggingu og sameindir skjaldkirtils. Sum hveititengd þarmavandamál leyfa gliadíni að komast inn í blóðrásina; þegar það gerist sendir líkaminn frá sér mótefni til að ráðast á bólguna. Því miður geta mótefnin ekki greint gliadin frá skjaldkirtli, svo líkaminn fer líka á eftir þeim síðarnefnda.
Tólf prósent fólks í Bandaríkjunum fá skjaldkirtilssjúkdóma á lífsleiðinni. Rannsóknir sýna tengsl milli glútenóþols og sjálfsofnæmis skjaldkirtilssjúkdóma eins og Graves og Hashimoto. Vísindamenn ganga jafnvel eins langt og að stinga upp á glútenóþolsprófum ef þú ert með eitt af þessum sjúkdómum.
Að draga úr hveiti og sykri leiðir til minni blóðsykurshækkana. Sýnt hefur verið fram á að heilkorn eykur blóðsykur jafn mikið og nammi. Þegar þú ert með stöðugan blóðsykur á þér auðveldara með að viðhalda æskilegri þyngd.
Fyrir utan bólgueyðandi afleiðingar langvarandi hækkaðs blóðsykurs (sjá kafla 4), notar líkaminn insúlín til að beina glúkósamagninu þangað sem það þarf að fara, þar á meðal fitufrumurnar þínar. Þeir kalla ekki insúlín „fitugeymsluhormónið“ fyrir ekki neitt.
Já, kaloríuinntaka þín mun líklega minnka á hveitilausu mataræði, sem getur einnig stuðlað að þyngdarstjórnun.
Þegar þú ert með lágt, eðlilegt blóðsykursgildi, finnurðu ekki fyrir blóðsykursfalli eða lágum blóðsykri, sem getur haft áhrif á sumt fólk nokkrum klukkustundum eftir að hafa neytt mikið af korni og sykri.
Lækningin við blóðsykursfalli, samkvæmt flestum læknum, er að borða meira hveiti eða sykur til að hækka blóðsykursgildi aftur. Ávinningurinn af þessum afturhaldssömu viðbrögðum er aðeins tímabundinn og tekur ekki á grundvallaratriðinu: að losa þig við of mikla blóðsykursfall.
Þegar þú útrýmir glúkósasvöruninni frá hveiti hefurðu ekki lengur rússíbanaáhrifin. Ekki bara hverfa orkudýfurnar heldur verður þörfin á að borða nokkrar litlar máltíðir á dag líka óþarfi.
Flestir endar á því að borða tvær eða þrjár máltíðir í mesta lagi á næringarríku hveitilausu fæði. Þú færð styrkjandi tilfinningu þegar þú ert ekki þræll matar til að verjast höfuðverk og skapsveiflum. Þú borðar þegar þú ert svangur, ekki þegar klukkan segir það.
Þegar fólk sleppir hveiti, sykri og eitruðum jurtaolíu tekur það eftir aukinni orku. Hvort sem breytingin á sér stað vegna þess að blóðsykursfall hverfur eða vegna þess að líkaminn reiðir sig meira á fitu fyrir orku, finnst þér þú yngri árum saman.
Þessi daglega þörf fyrir síðdegisblund getur horfið, eða þú gætir lent í því að slaka á kaffinu á morgnana. Að treysta á náttúrulega orku þína og ekki tilbúna uppörvun frá koffíni er ótrúleg tilfinning!
Á meðan þú ferð yfir í nýja lífsstílinn þinn gengur líkami þinn í gegnum margar breytingar. Líkaminn er ótrúlega seigur, en þú gætir fundið fyrir nokkrum dögum af orkudælu, svima, hungri og heilaþoku. Ef þessar aukaverkanir koma fyrir þig, haltu þá inni. Hlutirnir lagast fljótlega.
Áhættuþættir sykursýki af tegund 2 eru meðal annars of þung og há blóðsykur og þríglýseríð. Þú getur auðveldlega stjórnað þessum þremur þáttum með mataræði og að skera hveiti er fyrsta skrefið. Leggðu inn þá staðreynd að óhófleg hveitineysla hækkar þríglýseríð og þú ert með sykursýki trifecta.
Sykursýki þróast eftir 10 til 15 ár, svo byrjaðu að berjast gegn því núna. Það er ekki góður kostur að bíða þar til læknirinn segir að þú sért með sykursýki.
Hjartað þitt er augljós velgjörðarmaður frá hveitilausu mataræði því þegar þú dregur úr hættu á sykursýki minnkar þú líka líkurnar á að fá hjartasjúkdóma. (Fólk deyr í raun ekki úr sykursýki. Það deyr af skaða sem það veldur hjartanu.)
Með því að halda blóðsykri niðri og draga úr bólgusvörun kemur í veg fyrir að kólesteról berist í slagæðaveggina. Engin bólga þýðir engin hjartasjúkdóm, óháð því hvað kólesteróltölur þínar segja.
Ofnæmi og astmi eru tvö sjúkdómsástand sem oft er hunsað sem einkenni glútentengds vandamáls. Glútennæmisvandamál eru ekki bara svart og hvítt: vandamálið getur birst í daglegu lífi þínu í formi einkenna, svo sem öndunarerfiðleika, sem þú hefur verið að rekja til annarra orsaka.
Að skera út hveitið getur létt á bæði ofnæmi og astma. Hveiti er bólgueyðandi matvæli; að bólga leiði til ofnæmis og astma. Að auki auka sterarnir sem notaðir eru til að meðhöndla alvarlegan astma insúlínsvörun eins og hveiti gerir. Þetta er eins og að bæta eldi við eld.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
