Nánast allar frægustu þrúgutegundirnar sem notaðar eru í vín heimsins eru frönsk afbrigði, sem þýðir að þau eru annaðhvort upprunnin í Frakklandi eða urðu fræg með tjáningu í frönskum vínum. Þessar tegundir innihalda Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir og Syrah, meðal margra annarra.
Í gegnum aldirnar hafa mismunandi þrúgutegundir aðlagast ákveðnum svæðum Frakklands. Á sumum svæðum búa vínframleiðendur til blönduð vín, úr nokkrum þrúgutegundum; á öðrum svæðum eru vínin úr einni tegund.
Vínunnendur nota oft ákveðna styttingu þegar þeir tala um franskar þrúgur:
Bordeaux afbrigði (almennt notuð til að vísa til rauðra afbrigða): Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet France, aðallega; Malbec og Petit Verdot eru tvö minniháttar rauð afbrigði af Bordeaux
Rauð Rhône afbrigði: Syrah, Grenache, Cinsault og Mourvèdre
Hvít Rhône afbrigði: Marsanne, Roussanne, Grenache Blanc og Viognier
Suðurfrönsk afbrigði (almennt notuð til að vísa til rauðra lita ): Grenache, Cinsault, Mourvèdre og Carignan
Vínin frá Bordeaux, Suður-Frakklandi, og Rhône-dalnum (stærri, Suður-Rhône, að minnsta kosti) eru blöndur, gerðar úr nokkrum þrúgutegundum í mismunandi hlutföllum. Þegar vínframleiðendur frá öðrum heimshlutum nota þessar tegundir saman, lýsa þeir stundum vínum sínum sem „Bordeaux blöndur“ eða „Rhône blöndur“, þægilegra orðalag en að nefna allar tegundirnar sem notaðar eru.
Eftirfarandi töflur nefna helstu hvítu og rauðu þrúguafbrigðin í Frakklandi og gefa til kynna í hvaða vínhéruðum Frakklands hver þrúga er mikilvæg. Kort sem sýnir helstu vínhéruð Frakklands fylgir töflunum.
Helstu hvítu þrúguafbrigði Frakklands
| Vínberjaafbrigði | Svæði þar sem mikilvægt er |
|---|---|
| Chardonnay | Burgundy; Kampavín; Languedoc |
| Chenin Blanc | Loire-dalurinn |
| Sauvignon Blanc | Bordeaux; Loire-dalurinn; suðvestur Frakkland; Languedoc |
| Gewürztraminer | Alsace |
| Pinot Gris | Alsace |
| Pinot Blanc | Alsace |
| Marsanne | Rhône-dalur |
| Muscadet | Loire-dalurinn |
| Riesling | Alsace |
| Roussanne | Rhône-dalur |
| Sémillon | Bordeaux; Suðvestur Frakkland |
| Viognier | Rhône-dalur; Languedoc |
Helstu rauðu vínberjategundir Frakklands
| Vínberjaafbrigði | Svæði þar sem mikilvægt er |
|---|---|
| Cabernet Sauvignon | Bordeaux; Suðvestur Frakkland; Languedoc |
| Cabernet Franc | Loire-dalurinn; Bordeaux; Suðvestur Frakkland |
| Carignan | Rhône-dalur; Suður Frakklandi |
| Cinsault | Rhône-dalur; Suður Frakklandi |
| Gamay | Beaujolais |
| Grenache | Rhône-dalur; Suður Frakklandi |
| Merlot | Bordeaux; Suðvestur Frakkland; Languedoc |
| Malbec | Suðvestur Frakkland; Bordeaux |
| Mourvèdre | Rhône-dalur; Suður Frakklandi |
| Pinot Noir | Burgundy; Kampavín |
| Syrah | Rhône-dalur; Suður Frakklandi |
Hin mörgu vínhéruð Frakklands.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
Ef þú ert að skemmta þér með kampavíni eða freyðivíni, þá viltu vita hvernig best er að bera fram freyði og hvaða matur virkar vel með freyðivínum. Eftirfarandi eru nokkur ráð til að kaupa og bera fram kampavín eða freyðivín: Hin fullkomna flöskustærð fyrir kampavín er magnum (jafngildir tveimur flöskum). Stærri flaskan gerir […]
Humlar eru furulík blóm kvenkyns klifurplöntur í kannabisfjölskyldu plantna. Þeir eru ræktaðir á gríðarstórum trellis allt að 18 fet (5,5 metrar). Hefð er fyrir því að humlar var handvalinn vegna þess að hann er svo viðkvæmur, en það er sjaldgæft þessa dagana. Humlar innihalda lúpúlínkirtla á stærð við pinnahaus, klístruð efni sem skilst út við soðið. […]
