Gyermekek ételmérgezésének megelőzése

Ételmérgezés akkor következik be, amikor káros baktériumokkal (kórokozókkal), méreganyagokkal vagy vegyi anyagokkal szennyezett ételt vagy vizet eszik vagy iszik. Ha ételmérgezésre gondolunk, gyakran a közönséges gyomorhurutra vagy bélgyulladásra gondolunk: a belek gyulladásos betegségére, amely gyakran hasmenést vagy hányást okoz . Azonban néha más tünetek vagy betegségek, például hányinger és hasi görcsök is megjelenhetnek, ha szennyezett ételt fogyaszt.

Mik a gyermekek ételmérgezésének jelei és tünetei?

Ha szennyezett ételt eszik, babája a következő tüneteket tapasztalhatja:

Gyomorfájdalom;

Hányinger (hányinger) vagy hányás;

Hasmenés;

Láz és erős izzadás;

Véres széklet.

Hogyan kezeljük az ételmérgezést gyermekeknél?

Az orvos megkérdezi, mit evett a babája a közelmúltban, amikor a tünetek megjelennek. Kezelőorvosa vizsgálatokat végez, vér-, széklet- és vizeletmintákat vehet, és azokat a laboratóriumba küldi elemzésre, hogy betegséget okozó mikroorganizmusokat keressen.

Normális esetben a mérgező étel kiürül, és a baba jobban érzi magát. Orvosa antibiotikumokat írhat fel a baktériumok által okozott ételmérgezés súlyos formáinak kezelésére. Előfordulhat, hogy a babának a kórházban kell maradnia folyadékért, ha súlyosan kiszáradt.

Mit kell tenni ételmérgezéses gyermek otthoni gondozása során?

Az ételmérgezés általában néhány napon belül magától elmúlik. Annak érdekében, hogy gyermeke jobban érezze magát a kezelés alatt, ügyeljen a következőkre:

A baba sokat pihen;

A gyermekeknek sok vizet kell inniuk a kiszáradás megelőzése érdekében. Szintén hatásos az a módszer, amikor a babának vizet adunk. Kerülnie kell, hogy a baba tejet vagy koffeint tartalmazó italokat adjon;

Adj kis kortyokat a babának, hogy könnyebben lefolyjon a víz;

Ne adjon szilárd ételeket és tejtermékeket a babának, amíg a hasmenés meg nem szűnik.

Ne adjon önkényesen hasmenés elleni gyógyszert gyermekének. Ha a hasmenés és a hányás megszűnik, néhány napig kis, könnyű, zsírszegény ételeket kell adnia gyermekének, hogy elkerülje a gyomorpanaszokat.

Ha a tünetek súlyossá válnak, vagy a kiszáradás jeleit észleli babáján, azonnal hívja orvosát.

Hogyan előzheti meg családja ételmérgezését?

A következő tippek segítenek csökkenteni az ételmérgezés kockázatát:

Utasítsa a családtagokat, hogy alaposan és gyakran mossanak kezet, különösen a mellékhelyiség használata után, étkezés előtt és a nyers ételek megérintése után. Szappannal és meleg vízzel mosson kezet legalább 15 másodpercig;

Mosson le minden főzőedényt, vágódeszkát és az étel elkészítéséhez használt felületet szappanos vízzel;

Ne igyon tejet és ne egyen nem pasztőrözött ételt;

Mossa meg a nyers zöldségeket és gyümölcsöket, ha evés közben nem hámozható meg;

A nyers ételeket (különösen a húst, a baromfit és a tenger gyümölcseit) tartsa távol más élelmiszerektől, amíg meg nem főzik;

Ne használjon lejárt élelmiszert;

Minden állati eredetű élelmiszert biztonságos hőmérsékleten főzzön. Darált marhahús és sertéshús esetén a hőmérséklet legalább 71 Celsius-fok Vágott hús esetén a biztonságos főzési hőmérséklet 63 Celsius-fok Darált vagy egész csirke és pulyka esetében a hőmérséklet legalább 74 Celsius fok A tojást addig főzzük, amíg a sárgáját átfőzzük. A halak biztonságosak, ha legalább 63 Celsius-fokon sütik;

Tárolja a maradékot szorosan lefedett edényekben és hűtse le;

Melegítse újra az élelmiszereket a hűtőszekrényben, mikrohullámú sütőben, soha ne olvassa le őket szobahőmérsékleten;

Ha az ételnek furcsa íze vagy szaga van, azonnal ki kell dobni;

Ha terhes, kerülje a nyers vagy feldolgozatlan húst vagy tenger gyümölcseit, a füstölt tenger gyümölcseit, a nyers tojást és a lágy sajtokat, a pasztőrözetlen tejet és gyümölcsleveket, a pástétomot, a salátát, a ritka húsokat és a hot dog szendvicset;

Ne igyon vizet forrásokból vagy kezeletlen vízforrásokból.

Ha valaki a családjában ételmérgezést szenved, azonnal vigye az áldozatot egy egészségügyi központba. Az itt dolgozó személyzet azonosítani tudja a betegség okát, és megelőzheti a potenciális járványokat, amelyek másokat is érinthetnek.